ロンドンに10年住んだのち、2014年～パリへ移住。アメリカ、香港にも在住歴あり。
ル・コルドン・ブルーの　グラン・ディプロム（料理・製菓）保持
食べ物のみならず、生活全般でオーガニックな生活をしています。
環境保護、動物保護の観点から、動物性食品をなるべく取らないよう食生活のシフトも行っています。
外部ブログはこちら→　http://ameblo.jp/london-kitchen