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我が家の定番・蒸し春巻き
生春巻きの皮を使って、シュウマイのようでもあり、餃子のようでもあるけれど、また違った
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材料：
生春巻きの皮、豚ひき肉、にんじん、たまねぎ、干ししいたけ、醤油、酒、ごま油
材料がイタリアンのオムレツ
スパニッシュオムレツは一般的ですが、トマト、モツァレラ、ズッキーニ、と、イタリアンな
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材料：
卵、ズッキーニ、トマト、モツァレラチーズ、豆乳または牛乳、オリーブオイル、塩・こしょ
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グラタン・ドフィノア(ポテトグラタン）
フランスで、よく食卓にのぼる、ポテトのグラタンです。クリームの代わりに、一部豆乳を使
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材料：
じゃがいも、豆乳または牛乳、ローリエの葉、タイム、ローズマリー、ナツメグ、生クリーム
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命名！ごまあえず(洋風）
洋風のごまだれで、敢えて「和えず」にお皿に盛ったので、「ごまあえず」^^;
材料：
いんげん、練り胡麻(白)、ヨーグルト(プレーン)、シードルヴィネガー（なければ米酢な
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色鮮やか・簡単サラダアンチョビソース
冷蔵庫にあるもので、簡単に。でもアンチョビソースでひとひねり。
材料：
セロリ、にんじん、ゆで卵、パセリのみじんぎり(あれば）、アンチョビ(塩漬け)、オリー
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