10歳の娘と、5歳の息子、主人の四人暮らしです。2017.2 から2018.3ま ...

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豚肉の簡単甘辛炒め

豚肉と野菜を昆布つゆとみりんで炒めました。甘辛い味は今日のお弁当の主役です♪ご飯にぴ ...
材料: 豚肉(薄切り、小間切れ等)、ピーマン、あれば まいたけ、しめじ等、市販の昆布つゆ、み ...

お弁当に〜れんこんの甘辛炒め(きんぴら)

冷えても味が変わらず、冷凍でき、お弁当に大活躍♪れんこんのしゃきしゃきした食感を残す ...
材料: れんこん、砂糖、醤油、みりん、塩、油

おせち料理に〜ごぼうの酢きんぴら

おせち料理にぴったりの彩りもきれいなきんぴらです。出来上がったら小分けして冷凍でき、 ...
材料: ごぼう、人参、酢、塩、砂糖、酒、ごま、油

大根の甘酢漬け

大根をあっさり味の漬け物にしました。箸休めに最適♪
材料: 大根、酢、砂糖、塩

いもがら(ずいき)の基本の煮物

里芋と、里芋のじく(別名:いもがら、ずいき)の煮物は我が家の冬の定番料理。栄養満点、 ...
材料: 里芋、いもがら、油揚げ、砂糖、醤油

しょうがみそ

しょうがとねぎを加えた甘辛いお味噌です。 湯豆腐、里芋の煮物やふろふき大根、おでん等 ...
材料: みそ、みりん、砂糖、酒、しょうが(すりおろしたもの)、ねぎ

ほっこりおいしい里芋とちくわぶの煮物

里芋は皮をむいてから一度冷凍すると、早く煮え、味もしみ込みやすくなります♪腹持ちがい ...
材料: 里芋、ちくわぶ、あぶらあげ、醤油、砂糖、だしの素(おでんの素でも)