自分で釣った魚の料理を中心に、「作って食べたい!」と思った料理や亡き母の味の料理 ...

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ビーフカレー

亡き母よりの伝承。カレールーは別メーカー2種類以上を必ず混ぜて使います。辛さはお好み ...
材料: 牛もも肉ブロック、玉ねぎ、バター、S&Bカレー粉、小麦粉、にんにくみじん切り、生姜の ...

アジのりゅうきゅう

アジの刺身を細かく切って、卵黄と薬味と出汁醤油を合わせるだけの簡単一品。沢山釣れる魚 ...
材料: アジ、卵、ねぎ、下ろし生姜、キッコーマン出汁醤油、刻み海苔

アジの刺身(詳細手順付き)

大きめのアジをお刺身に。ポイントは皮を剥ぐ工程。左手の掌で、しっかり押さえながら身に ...
材料: 鯵、わさび(チューブ)、醤油

牡蠣雑炊には芹!

牡蠣雑炊の薬味は何と言っても芹! 小口切りにした芹をたっぷり盛って召し上がってくださ ...
材料: 一番出汁、ご飯、牡蠣、塩、日本酒、淡口醤油、みりん、卵、芹、旭ポンズ

☆ ヘルシー粕汁 具は野菜と油揚げだけ

材料は香りの良い酒粕と野菜・油揚げのみ。酒粕本来の味と香りを楽しみましょう! 油揚げ ...
材料: 水、ほんだし、酒粕、大根、人参、油揚げ、淡口醤油(ヒガシマル)、味の素、薬味(芹・浜 ...

ウマヅラハギ薄造り(魚と肝の下拵え付き)

初めてでも簡単に捌けます! 抜群に美味しい魚です。皮以外は殆ど捨てるところがありませ ...
材料: ウマヅラハギ (約30cm級1尾)

たこ焼き

粉モンのレシピといえば浪花太郎さん。家で作りやすいようにアレンジさせていただきました ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、水、ほんだし、牛乳、生卵、醤油、紅生姜みじん切 ...

甘くないクレープ生地

グラタンクレープやポテトベーコンチーズ焼きクレープ、ピサクレープ、クレープラザニアに ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、M卵、牛乳、溶かしバター 1(生地用)、溶かしバター ...

牡蠣のグラタンクレープ

ID 5292798 甘くないクレープ生地使用の牡蠣グラタンです。クレープは直接火の ...
材料: 小麦粉(薄力粉)、バター、牛乳、塩、胡椒、味の素、ナツメグ、生牡蠣、玉ねぎ、小麦粉、 ...

バタークレープ

西東京市の『クレープTAKA』の最もシンプルでプレーンなクレープ料理の再現を目指して ...
材料: ID 5292798 甘くないクレープ生地、バター、グラニュー糖、シナモン
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