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かけななひかる
のキッチン
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子どもが小さい方や毎日のお弁当のおかずに困ってる方に、化学調味料を使わず手抜き料
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子どもが小さい方や毎日のお弁当のおかずに困ってる方に、化学調味料を使わず手抜き料理を紹介したいです。私も子ども3人、6年間手抜き料理で冷凍食品を入れずにお弁当頑張りました。
いつも目分量で料理してましたが、何かのお役に立てたら良いな〜と思ってます。
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豆腐のゴボウサラダ
豆腐を入れたさっぱり味のごぼうのサラダ
材料: ゴボウ、酢、砂糖、薄口醤油、豆腐、マヨネーズ、すりゴマ
手作りつゆの素
なんでも使えるつゆの素。煮物や汁物もこれを入れると出し要らず。
材料: 水、昆布、干ししいたけ、かつお節、醤油、薄口醤油、酒、みりん
豚肉の焼き肉のタレ炒め
忙しい朝にぴったり、お弁当に大人気。
材料: 豚肉モモ薄切り、手作り焼き肉のタレ、酒、片栗粉
焼き肉のたれ
いろいろ使える焼き肉のたれ
材料: リンゴ、玉ねぎ、ニンニク、生姜、味噌、醤油、砂糖、みりん、白ゴマ
さつまいもとレンコンの揚げ野菜サラダ
揚げ野菜のパリパリサラダ。カボスのドレッシングと一緒に召し上がれ。
材料: グリーンリーフ、パプリカ、さつまいも、レンコン、卵
カボスのフレンチ風ドレッシング
旬のカボスを使ったさっぱり系ドレッシング。
材料: カボス、砂糖、塩、サラダ油、ヨーグルト、マヨネーズ、薄口醤油、粒ごしょう
豆乳入りもっちりパンケーキ
豆乳臭さを感じない、フワフワ生地のもっちりパンケーキです。
材料: 卵、砂糖、ヨーグルト、豆乳、薄力粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、バター、メ
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さつまいも入り、さわらの甘酢あんかけ
野菜を揚げずに、簡単に甘酢あんかけ。
材料: 玉ねぎ、人参、レンコン、なす、さつまいも、醤油、酒、みりん、砂糖、酢、水、さわら、塩
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アンチエイジングスムージー
豆乳が苦手な人でも大丈夫。毎日飽きずに飲めるスムージー。
材料: りんご、バナナ、小松菜、ヨーグルト、豆乳、ハチミツ、(秋だけ梨)
さつまいもチップスバター味
バター塩味がとっても美味♡
材料: さつまいも、揚油、塩、砂糖、水、バター
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