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塩レモン入り鶏と野菜のモロッコ風
鶏肉のタジンと呼ばれる北アフリカ料理。タジン鍋の変わりにフライパン1つで仕上げました
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材料：
鶏もも肉、塩コショウ 肉の下味用、玉ねぎ、人参、パプリカ、ズッキーニ、ナス、塩コショ
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パリのビストロ風鶏肉の赤ワイン煮
寒い季節になると食べたくなるのが煮込み料理。ワインをたっぷり使ったコックオーヴァン、
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、にんにく、マッシュルーム、ベーコン、赤ワイン、薄力粉 とろみ
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