食いしん坊である。料理作りは,好奇心・探究心・遊び心を発揮できるので楽しい。かん ...

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甘唐辛子と南瓜のサワークリーム白味噌あえ

ほくほくの南瓜と火の通った甘唐辛子を新感覚の和え衣でいただきます。
材料: 土佐甘唐辛子、メキシコ産南瓜、♦︎サワークリーム、♦︎西京白味噌、♦︎ゲランドの塩

キャベツ,ちくわ,油揚げの煮浸し

すぐできる副菜です。あっさり味で,うまみがいっぱい。
材料: キャベツ、ぐち入りちくわ、油揚げ(うすあげ)、ゲランドの塩、めんつゆ,2倍、和風だし ...

ささみと野菜のニョクマム風味

素早くできて,とてもおいしい,健康的なおかずです。ニョクマムの風味が効いています。
材料: 鶏ささみ、ゲランドの塩、あらびきこしょう、サラダ油(炒め用)、♦︎キャベツ、♦︎カリ ...

鶏むね肉とレンズ豆のあらごしトマト煮

レンズ豆がおいしく食べられます。 あらごしトマト缶詰を利用しました。
材料: 鶏むね肉、Ex.V.オリーブ油、玉ねぎあらみじん切り、赤パプリカあらみじん切り、レン ...