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ささみと野菜のニョクマム風味
素早くできて，とてもおいしい，健康的なおかずです。ニョクマムの風味が効いています。
材料：
鶏ささみ、ゲランドの塩、あらびきこしょう、サラダ油(炒め用)、♦︎キャベツ、♦︎カリ
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鶏むね肉とレンズ豆のあらごしトマト煮
レンズ豆がおいしく食べられます。
あらごしトマト缶詰を利用しました。
材料：
鶏むね肉、Ex.V.オリーブ油、玉ねぎあらみじん切り、赤パプリカあらみじん切り、レン
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しめじ，ひじきとポークのレンジ蒸し
あっさり味でおいしく食べられる。
食物繊維とオメガ３不飽和脂肪酸が多い，健康食です。
材料：
♦︎しめじ、♦︎芽ひじき、♦︎ペパーポーク、♢ゆずポン酢、♢せん切りしょうが、♢サチ
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空芯菜とベーコンのレンジ蒸し
空芯菜は，クセがなく，おいしい。
かんたんな，電子レンジ蒸しで，サラダ風。
材料：
♦︎空芯菜、♦︎ハーフベーコン、♢ゆずポン酢、♢しょうがのせん切り、♢サチャインチオ
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タイ風はるさめサラダ，レンジ蒸し
ヤムウンセンのタレ（市販品）を使い，電子レンジ蒸しで作る。
暑い時に，楽に作れる料理
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材料：
緑豆はるさめ（乾燥）、♦︎ヤムウンセンのたれ，KALDI、♦︎水、♢ペパーポーク切り
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蒸し鶏と野菜のサラダ
鶏むね肉の蒸し鶏がやわらかくジューシー。ごまだれ＋玉ねぎポン酢の味がおいしい。
材料：
じゃがいも，メークイン、にんじん、新玉ねぎ、オクラ、◆ごまだれ（市販品）、◆新玉ねぎ
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鶏むね肉とアボカドのサラダ
ドレッシングの味が，控えめながら，適度の酸味があり，全体をバランスよくつないでいる。
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材料：
鶏むね肉、◆水、◆きび砂糖、◆ゲランドの塩、アボカド、減塩カットわかめ、イタリアンパ
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ささみと野菜のナポリタン風
野菜をおいしくたっぷり食べられる。
せん切り野菜をパスタに見立てたナポリタン風です。
材料：
鶏ささみ、春キャベツ（茎を除く）、ピーマン、新玉ねぎ、Ex.V.オリーブ油、◆トマト
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