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調理師免許を持った19歳の娘のお料理日記
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ぱりぱりサーモンムニエルの栗ソースがけ
甘い栗がいい味出しておしゃれなソースになりました!
材料: サーモン、塩コショウ、小麦粉、栗(甘露煮)、☆パセリ、☆マヨネーズ、☆醤油、☆牛乳、
...
エビの濃厚ジェノベーゼ
バジルとクリームの愛称バッチリのパスタです!
材料: パスタ、エビ、ベーコン、ニンニク(チューブ可)、生クリーム、バジルペースト(市販)、
...
サーモンのさっぱり焦がしバターソース
こんがり焼けて皮までパリパリなのできれいに食べれます!
材料: さけ、プチトマト(黄・赤)、レモン、ケッパー、バター、塩コショウ
チーズとトリュフ薫るクリームリゾット
パパっと簡単カフェランチのできあがり(^O^)/
材料: 米、たまねぎ、水、コンソメ(顆粒)、生クリーム、牛乳(なくても可)、塩コショウ、粉チ
...
ポークソテーのクリームマスタードソース
ごはんにもパンにも合う1品です!
材料: 豚ロース、トマト、パセリ、バター、小麦粉、牛乳、マスタード、塩コショウ
チキンソテーのディアブル風(悪魔)ソース
チキンがパリパリでパンでもご飯でも合う一品です!!
材料: 鶏もも肉、塩コショウ、赤ワイン、ウスターソース、ケチャップ、粒マスタード、カエンペッ
...
鶏肉の甘酢炒め
甘辛くてごはんが進む一品です!
材料: 鶏もも肉、にんじん、玉ねぎ、れんこん、ししとう、きくらげ(乾燥)、うずらの卵(水煮)
...
白菜のクリーム煮 パリパリチキンを添えて
今回は高野豆腐も入れてボリューム満点!!
材料: 鶏もも肉、白菜、玉ねぎ、にんじん、しめじ、高野豆腐、牛乳、小麦粉、コンソメ、塩コショ
...
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