ご飯のおかずというよりも、酒のつまみが得意です。マヨネーズと乳製品NGの家族の為 ...

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応用がききます♪なすの煮浸し

旬のなすをたくさん食べられます。簡単な味付けですので、ごま油を加えて中華風に、黒胡椒 ...
材料: なす、サラダ油、めんつゆ、みりん、水、酢(お好みで)

スピードメニュー♪ニラといかの味噌炒め

ニラといか、たまねぎで、さっと作れる簡単メニューです。おつまみにも、ご飯のおかずにも ...
材料: いか、ニラ、たまねぎ、にんにく、サラダ油、味噌、醤油、(あれば)豆板醤

居酒屋気分♪白菜の漬物のごま和え

白菜の漬物は、漬物のまま食べることが多いですが、目先を変えると新しい味が楽しめます。 ...
材料: 白菜の漬物、みょうが、すりごま、削り節、醤油、ごま油

居酒屋気分♪なすとみょうがのわさび和え

旬のなす、みょうが、しその葉っぱをわさびで和えた、夏の簡単おつまみです。箸休めにもぴ ...
材料: なす、みょうが、しその葉、塩、めんつゆ、わさび

サラダがわりに♪普段着の生春巻き

冷蔵庫にあるものを、くるくる巻いてみました。見た目がかわって、サラダで食べるよりもた ...
材料: ライスペーパー、レタス、きゅうり、玉ねぎ、生ハム、しその葉っぱ

かわり冷しトマト♪

トマトに、揚げ玉を加えて、ボリュームのある一品にしてみました。少々味の薄いトマトも、 ...
材料: トマト、きゅうり、揚げ玉、のり、めんつゆ

もやしの卵キムチ炒め♪

いつものもやし炒めに、キムチを加えてみました。コクが出て、おいしさ倍増です!
材料: もやし、にら、ちくわ、玉ねぎ、キムチ、卵、サラダ油、塩

居酒屋気分☆なすを塩でもんだだけ

なすを、本格的な漬物にするは、ちょっと面倒です。塩をまぶして、しばらく休憩。食べる時 ...
材料: なす、塩、しその葉っぱ、生姜

ほっとする味♪なすとピーマンの味噌炒め

夏が旬の、なすとピーマンを使った、ほっとする味の炒め物です。
材料: なす、ピーマン、ごま油、みりん、味噌、豆板醤

冷えた白ワインに♪たこの頭で簡単マリネ

お手頃な、たこの頭を使ったマリネです。冷えた白ワインやスパークリングワインに。
材料: たこの頭、玉ねぎ、胡瓜、塩、オリーブ油、砂糖、すりおろしにんにく、粗びき黒こしょう