美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜・果物を生かし ...

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冬野菜のペペロンチーノ風

ブロッコリーやかぶを入れたペペロンチーノ風な炒め物です。シャキシャキしたれんこんと炒 ...
材料: ブロッコリー、れんこん、長ネギ、かぶ、プチトマト、にんにく、唐辛子、アンチョピペース ...

白菜、肉団子、春雨の中華風スープ煮

あったかい中華風スープにお肉と野菜のうまみがたっぷり。とろとろに煮えた白菜と味がしみ ...
材料: 白菜、春雨、水菜、干ししいたけ、A 鶏ガラスープの素、A しいたけの戻し汁と水をあわ ...

我が家の常備菜☆れんこんのきんぴら

多めに作ってもすぐになくなる常備菜。日本酒のおつまみにもなります。
材料: れんこん、赤唐辛子、酒、醤油、白すりごま、ごま油

我が家の常備菜☆大根の葉とじゃこの佃煮

葉つきの大根を買ったら佃煮にしましょう。お好みで七味唐辛子を加えるとピリ辛味に♪
材料: 大根の葉、醤油、酢、みりん、砂糖、ちりめんじゃこ、かつおぶし、白すりごま

簡単☆とろとろ長芋ソースのグラタン風

すりおろした長芋がホワイトソース代わりの簡単♪時短♪グラタンです。
材料: 長芋、ブロッコリー、プチトマト、マッシュルーム、卵、マヨネーズ、とろけるチーズ、塩、 ...

菜の花とうどの卵入り煮浸し

冬の眠りから目覚めさせてくれる、ほろ苦い春野菜の煮浸しです。卵が入っているので苦味が ...
材料: 菜の花、うど、卵、A:だし汁、A:みりん、A:醤油、A:塩

プチヴェールとベーコンのキッシュ風

甘みのあるプチヴェールをパイ生地を省略したお手軽キッシュに入れました。
材料: プチヴェール、玉ねぎ、ブロックベーコン、卵、牛乳、とろけるチーズ、塩、黒胡椒

大根の梅野菜巻き

中に巻き込んだ梅の赤い色がほんのり大根から透き通って見える野菜巻きです。シャキシャキ ...
材料: 大根、きゅうり、かいわれ大根、糸ミツバ、ハウス しそ梅

ファーストトマトのバルサミコサラダ

果肉分が多く甘みと酸味のバランスのいいファーストトマト。トマトと玉ねぎの甘みがバルサ ...
材料: ファーストトマト、新たまねぎ、スナップエンドウ、バルサミコ酢、オリーブ油、塩、黒胡椒 ...

シシリアンルージュとあさりの炊き込みご飯

加熱すると美味しいシシリアンルージュを炊き込みご飯に入れました。あさりの出汁とトマト ...
材料: シシリアンルージュ、あさり、ニンニク、イタリアンパセリ、米、白ワイン、顆粒のコンソメ ...