美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜・果物を生かし ...

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かぼちゃと鶏そぼろの炒め煮

たっぷりの鶏そぼろがかぼちゃに絡んだ、ほっとする味の煮物です。
材料: かぼちゃ、鶏ひき肉、しめじ、生姜、ヤマキ割烹白だし、水

我が家の定番☆キャベツと鶏肉のシチュー

煮込み料理にぴったりな冬キャベツを使ったシチューです。加熱するとより甘みが増して美味 ...
材料: キャベツ、鶏もも肉、玉ねぎ、セロリ、サラダ油、バター、A:水、A:コンソメスープの素 ...

我が家の定番☆小松菜と桜海老の煮びたし

小松菜の美味しい時期になるとよく作ります。桜海老からうまみが出て、さらっとしているけ ...
材料: 小松菜、桜海老、だし汁、醤油、みりん、酒、塩

塩もみ白菜のシャキシャキ☆ツナマヨサラダ

白菜を塩もみして使うと、しんなりとかさが減るのでたっぷり食べられます。たくさん作って ...
材料: 白菜、塩、ツナ缶、マヨネーズ、白すりごま、黒胡椒

簡単☆小松菜と豚肉の豆板醤炒め

2016.2.8話題のレシピ入り!ピリ辛味噌味でご飯がすすみます。シャキッとした小松 ...
材料: 小松菜、豚薄切り肉、しめじ、A:にんにく、A:生姜、A:長ネギ、豆板醤、ごま油、片栗 ...

シャキシャキ♪ピリ辛☆マーボーれんこん丼

シャキシャキの歯ごたえが美味しいです。ピリ辛味のひき肉をご飯にのせると食がすすみます ...
材料: れんこん、豚ひき肉、ニラ、生姜、ニンニク、長ネギ、豆板醤、ごま油、水溶き片栗粉、水、 ...

春菊とかぶの秋の味覚サラダ

かぶとリンゴのしゃきしゃきとした歯ごたえ、甘みと春菊のほろ苦さが美味しいサラダです。 ...
材料: 春菊(葉の部分のみ)、かぶ、リンゴ、クルミ、ヤマキ割烹白だし、ゴマ油、柚子のしぼり汁

我が家の定番☆野菜たっぷりミネストローネ

私がよく作る定番のミネストローネです。マカロニを入れるとボリュームアップします。冷蔵 ...
材料: 玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリ、かぼちゃ、にんにく、カットトマトの缶詰、ベーコン、 ...

鶏とまいたけの玉ねぎドレッシングサラダ

「野菜のうまみドレッシングのたまねぎ」で鶏胸肉をマリネしたら、しっとりジューシーにな ...
材料: 鶏胸肉、まいたけ、野菜のうまみドレッシング 玉ねぎ、オリーブ油、塩、小麦粉

パプリカのマカロニ詰め

「野菜のうまみドレッシングのかぼちゃ」で味付けしたマカロニをパプリカに詰めて、トース ...
材料: 赤パプリカ、黄パプリカ、マカロニ、ミックスビーンス(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん ...