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あおもり産品
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青森市は農水産物が数多く「生産されるまち」食の流通拠点として様々な農水産物が「集
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青森市は農水産物が数多く「生産されるまち」食の流通拠点として様々な農水産物が「集まるまち」そして、美味しいものを「味わう」ことができる「食のまち」です。
【 H P 】http://aomorisanpin.jp
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馬肉のグーラッシュとアクアコッタ
Produced by マーレルナ
材料: 馬肉(煮込み用)、玉ねぎ・トマト、トマト缶、ローリエ、オリーブオイル、塩・胡椒・クミ
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県産小ヤリイカのマリネ
Produced by ラ・ボスコ
材料: 県産ヤリイカ、ラディッキオ・アイスレタス、テーブルビーツ・ラディッシュ、セルフィーユ
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セロリアックの香りムース
Produced by K.YOSHIDA
材料: セロリアック、セルクル、砂糖、生クリーム、板ゼラチン、生クリーム、砂糖、チョコレート
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伝統野菜 笊石かぶのきんぴら
Produced by べジフルキッチン ペピーノ
材料: 笊石かぶ、オリーブオイル、醤油、焼酎、三温糖、黒ゴマ
くろすけとベビーベビーのチーズ焼き
Produced by Lavie
材料: くろすけ(米ナス)、ベビーベビー(プチぷよ)、ポロねぎ、溶けるチーズ、にんにく、塩、
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コリンキーとパプリ娘と揚げナスのサラダ
Produced by Lavie
材料: 庄屋大長(長なす)、コリンキー(かぼちゃ)、ベビーベビー(プチぷよ)、パプリ娘(赤・
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もものすけ吹き寄せ~蟹霙あん~
Produced by 日本料理 百代
材料: ①もものすけ、②松茸、③人参、④さつま芋、⑤銀杏、⑥三つ葉、⑦山葵、⑧吸出汁、⑨蟹身
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セロリアックとポテトのサラダ
Produced by アデッソ
材料: セロリアック、メークイン、ゆで卵、ピクルス、マヨネーズ、ウスターソース、レモン、塩・
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ピッツァ ”オルトラーナ(菜園風)”
Produced by ㈱MIK カフェバーブルーチェ青森
材料: ピザ生地(冷凍生地でも可))、トマトソース、ロマネスコ(下茹でしたもの)、カリフロー
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筒井紅かぶのムース
Produced by アップルパレス
材料: 筒井紅かぶ、豆乳、生クリーム、ヨーグルト、レモン汁、粉ゼラチン、砂糖、ホイップクリー
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