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macoan
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1年365日のうち364日は呑み続け…食べ物といえば…酒の肴☆イギリスの東南部の
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1年365日のうち364日は呑み続け…食べ物といえば…酒の肴☆
イギリスの東南部のなんちゃってカントリーサイドで手に入る物で創作奮闘中。
が、2012年6月に日本に戻ってきました。
日頃の暮らしはこちら英国屋台でどうぞ〜♪(タイトルそのままで続けてマス…)
http://macoan.exblog.jp
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白菜とゴボウのベジグラタン
チーズ以外は野菜だけで作ってみました。
材料: 白菜、玉ねぎ、セロリ、ゴボウみじん切り、トマト水煮、オリーブオイル、塩・こしょう、ピ
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コロコロヨーグルトサラダ
ヨーグルトとオリーブオイルってなかなかのものデス!!
材料: セロリ、りんご、大根、豆水煮、ヨーグルト(無糖)、わさび、柚子胡椒、EXVオリーブオ
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鶏胸肉ときのこの蒸し焼き
キノコのだしで胸肉もほこほこ♪
材料: 鶏胸肉、☆椎茸、☆しめじ、☆エリンギ、☆えのき、オリーブオイル、塩
しめじとツナのスパサラ
吞み屋での定番!?を家にあるモノでお手軽に。
材料: スパゲッティ(乾麺)、きゅうり、たまねぎ、しめじ、ツナ缶、マヨネーズ、柚子胡椒
卵*バター不使用抹茶クッキー
まぜてまとめてのばすだけ☆あ、焼いて下さいね(笑)
材料: 三温糖、牛乳、サラダ油、抹茶、小麦粉
英国流南蛮漬
作り置きができる南蛮漬♪いつでも魚が手に入らない異国暮らしでは貴重です。
材料: sprats、タマネギ、鷹の爪、めんつゆ、酢、小麦粉
油揚げ入り春色中華炒め
絹さやのグリーンが何となく春っぽい感じ(笑)副菜にどうぞ♪
材料: 油揚げ、もやし、絹さや、紹興酒(酒でも可)、オイスターソース、こしょう(できれば白)
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リサイクルリンゴのパウンドケーキ
果実酒で漬かったリンゴ使用で大人の味〜☆
材料: アルコール漬リンゴ、バター、卵(溶き卵)、グラニュー糖、小麦粉、ベーキングパウダー(
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塩麹de即席かぶらずし
ふるさとの味かぶらずしを簡単に食卓へ〜♪
材料: かぶ(Turnip)、スモークサーモン切れ端、唐辛子、塩麹、柚子(レモン)の皮
簡単カボチャのスープ
軽量簡単、調理も簡単…なのにおいしいスープの完成☆
材料: かぼちゃ(皮を除いた正味)、牛乳、水、タマネギ、バター、固形ブイヨン(あれば野菜ブイ
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