キンコー醤油(株)おはらみそ本舗です。鹿児島では数少ない、「もろみ」からの醤油造 ...

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焼き豚(心からあまくち)

キンコー醤油の「心からあまくち」を使って焼き豚を作りました。1晩漬け込んで焼くので味 ...
材料: 豚肩ロースかたまり肉、にんにく、ねぎ(青い部分)、塩コショウ、心からあまくち(下味用 ...

ごて焼き(すき焼きどんぶりのたれ)

キンコー醤油の「すき焼きどんぶりのたれ」を使ってごて焼きのレシピです。クリスマスやハ ...
材料: 鶏肉(骨つき)、にんにく、ねぎ(青い部分)、すき焼きどんぶりのたれ(下味用)、すき焼 ...

きゅうりともずくの黒三杯酢あえ

きゅうりともずく、かいわれ大根を黒三杯酢であえた一品です。暑さで食欲がないときにオス ...
材料: きゅうり、塩もずく、かいわれ大根、黒三杯酢

梅かつおみそ

「かつおみそ」を使ったアレンジレシピです。食欲がない時、夏バテの時にオススメです!ご ...
材料: かつおみそ、梅肉、大葉(みじん切り)、ねぎ(みじん切り)、生姜(すりおろし)

山芋のふわトロ鉄板焼き(めんつゆ)

居酒屋メニューでよくある山芋の鉄板焼きを作りました。今回は直径18cmのスキレットを ...
材料: 山芋、卵、小麦粉、めんつゆ、ねぎ、鰹節

アジのなめろう(かつおみそ)

居酒屋メニューでお馴染みのアジのなめろうとかつおみそを使って作ってみました。
材料: アジの刺身、かつおみそ、大葉、万能ねぎ、生姜、白ごま

わさび菜のめんつゆサラダ(めんつゆ)

春野菜のわさび菜を使ったサラダです。わさび菜のほんのりとした辛味とめんつゆの味がよく ...
材料: わさび菜、玉ねぎ(スライス)、ミニトマト、ツナ缶、エキストラバージンオリーブオイル、 ...

簡単!トマトの醤油サラダ(本醸造かんろ)

スライスしたトマトに本醸造甘口醤油『かんろ』をかける簡単なサラダです!
材料: トマト、大葉(みじん切り)、本醸造甘口醤油かんろ、塩

レンジ調理!簡単ビビンバ(黒毛和牛みそ)

黒毛和牛みそを使ったアレンジレシピ。甘めの牛みそと酸味のあるキムチの相性抜群!ナムル ...
材料: 人参、豆もやし、ほうれん草、キムチ、黒毛和牛みそ(キンコー醤油)、ゆで卵(もしくは卵 ...

鰹のたたき丼(ポン酢、すし酢)

鰹のたたきを使った丼です。ポン酢をかけて食べると美味しいですよ。
材料: 鰹のたたき、玉ねぎスライス、万能ねぎ(小口切り)、ミョウガ輪切り、白ゴマ、レモン、酢 ...