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ふきのとうをメンチカツに入れるって？？？
お弁当屋さんのお客様から教えていただいたレシピです。お弁当屋さんだけあって、手早く出
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材料：
牛豚の合いびき肉、新玉ねぎ、ふきのとう ）、溶き卵、塩、コショウ、パン粉、米粉、片栗
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このガンモは旨いよ。だって揚げ立てだもん
”がんもどき”自体珍しいものじゃないですけど、揚げたてとなると、そうはないですから喜
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材料：
木綿豆腐、長芋、溶き卵、芽ひじき、干椎茸）、絹さや、茹大豆、※、塩、醤油、砂糖
このメンチカツは、おかわり大、大、大歓迎
メンチと言えば肉ですが、このメンチは肉じゃなく、脇役が主役。主役を越えてしまう脇役と
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材料：
●調理時間：、豚挽き肉、木綿豆腐、玉ねぎ、玉子、塩、コショウ、米粉、パン粉
骨も食べる鯵の干物で南蛮鉄フライパン料理
鯵が旬の料理です。で、その時は干物も旬って教えて頂きましたのでよかったらオール旬で作
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材料：
調理時間、鯵の干物、新玉ねぎ、レタス、みょうが、新生姜、酢、醤油、砂糖
出来るだけグルテンフリー？？の牡蠣フライ
これじゃあ、グルテンフリーじゃなく低グルテンになるのですが、この経緯も書いたので、こ
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材料：
調理時間、牡蠣、植物油脂なしパン粉（三木食品）、パン粉にする米粉パン（玄米パンタイナ
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沢山食べなって言えるおやつで豆乳揚げパン
日本のお菓子って世界でも人気だけど、添加物が多すぎる、ってお客さんから聞いて考えまし
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材料：
調理時間、強力粉、ドライイかなりのぬるま湯、豆乳、バター、塩、砂糖、グラニュー糖、油
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