2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピ ...

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リース風豚deリング焼き

ちょっとクリスマスっぽいおかず。2019年12月20日クックパッドニュース掲載。
材料: 豚薄切り肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ赤、みりん、酒、醤油、コーン、ベビーリーフ

マカロニグラタン

ホワイトソースを電子レンジで作るから簡単だけど本格的!マカロニグラタンカテゴリ掲載。
材料: 鶏ささみ又は胸肉、玉ねぎ、にんじん、しいたけ又はマッシュルーム、アスパラガスかグリン ...

白滝と明太子の炒り煮

ご飯にもお酒にも合う簡単おかず。糸こんにゃく・しらたきカテゴリ掲載。2019.04. ...
材料: 白滝、明太子、白だし、(しらす干し)、(サラダ油)、(高野豆腐)

小松菜と油揚げの炒め煮

みりんとしょうゆだけの味付けで、ごはんにもお酒にも合うおかず。油も使わずヘルシー。小 ...
材料: 小松菜、油揚げ、みりん、しょうゆ、塩(ゆで用)

鶏ささみと根菜のまきまき昆布鍋

ダイエットにも!ローカロリーで食物繊維たっぷり!「和風おかず」コンテスト新作賞受賞。 ...
材料: 湯どうふ昆布又は早煮昆布、鶏ささみ、大根(1.5cm角の拍子木切り)、人参(1.5c ...

ブロッコリー茎まで食べよう

お料理超初心者向けに、ゆで方からわかる。ブロッコリー1つで3品以上の料理。ブロッコリ ...
材料: ブロッコリー、ベーコン、ごま油、かつお節、しょうゆ、みりん、一味、塩

麻婆ナス

ナスに染み込んだピリ辛油がおいしい野菜たっぷりの炒め物。なすカテゴリ掲載。
材料: 豚ひき肉、ナス、ピーマン、人参、エリンギ、豆板醤、おろし生姜、★甜麺醤、★豆豉醬、★ ...

お肉屋さんに教わったポークソテー

脂身も、いや脂身がおいしいポークソテー!塩コショウだけで簡単美味!豚かたまり肉カテゴ ...
材料: 豚ロース、塩コショウ

甘酒炒めのぽかぽか豚汁

甘酒生姜ブレンド入りの豚汁でお腹の中からぽっかぽか!豚汁カテゴリ掲載。
材料: 豚コマ、大根、人参、しめじ、えのき茸、長ネギ、甘酒生姜ブレンド、液みそ(料亭の味)

野菜たっぷりアジの南蛮漬け

寿司酢を使ってお手軽つけダレ。魚が苦手な人もきっと気にいるおいしさ!「魚介のさっぱり ...
材料: アジ3枚おろし、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、片栗粉、寿司酢、みりん、酒、しょうゆ、赤 ...