レシピの備忘録です飲兵衛ですので酒の肴になるお料理をUPして行こうと思っています ...

アーカイブ

3/6 ページ

基本のバタークリーム

想像以上に美味しいバタークリーム! なめらかで分離しません。 デコに最適です。
材料: 卵白(L)、水、砂糖(グラニュー糖)、無塩バター

胡瓜のからし漬け

お酒の肴・ぴりっと辛い辛子漬け
材料: きゅうり、砂糖、塩、和からし(粉)、ほんだし(顆粒)

チョコカップケーキ

トップにはザクザククランチ、中にはチョコチップをたっぷり入れたビターなカップケーキ
材料: 無塩バター、砂糖、卵、生クリーム(牛乳でも可)、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパ ...

チーズケーキバー

材料をミキサーで混ぜて焼くだけ。 濃厚でとろけるチーズケーキ。
材料: クリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、砂糖、レモン汁、バニラオイル、卵、薄力粉 ...

モツ煮

呑兵衛のための赤味噌のモツ煮 翌日味のしみ込んだモツ煮最高です お酒のアテにぴったり ...
材料: 豚白モツ(茹でたもの)、ネギの青い部分、にんにく、生姜スライス、酒、水、こんにゃく、 ...

マルガリータ

夏になると飲みたくなります
材料: テキーラ、コアントロー、ライムまたはレモンジュース

ブルーマルガリータ

見た目爽やかなブルーのマルガリータです
材料: テキーラ、ブルーキュラソー、レモンジュース

基本のちらし寿司

スタンダードなちらし寿司です。 手間隙かかりますが、素を使うより全然美味しいです。
材料: 米、寿司酢:60cc、酢、砂糖、塩、★ムキエビ、★いくら、★にんじん、★絹さや、★カ ...

鶏のマーマレード煮

マーマレードの香りが爽やかな鶏手羽です。 煮込むだけの簡単料理
材料: 鶏手羽元、にんにく、マーマレードジャム、砂糖、醤油、水、酒

アーモンドクッキー

アーモンドとカラメルが香ばしいクッキーです。プラズリンをわざわざ買ってでも作りたいク ...
材料: プラズリン(アーモンドのカラメルがけ)、無塩バター、粉糖、卵黄(Mサイズ)、薄力粉、 ...