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しめじのくるみ和え
血中のコレステロールを下げたり動脈硬化を防ぐ効果があるくるみときのこを使用した血管健
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材料：
しめじ、生しいたけ、水菜、鶏ささみ、くるみ、☆ごま油、☆酒、☆塩、◎醤油、◎酒、◎練
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豆腐と揚げじゃこのサラダ
更年期には積極的に摂りたい豆腐を使ったビタミン・ミネラルも一緒に摂れる簡単ヘルシーな
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材料：
豆腐、トマト、青ネギ、海苔、ちりめんじゃこ、☆白ネギ、☆にんにく、☆生姜、☆砂糖、☆
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ひじきの煮物
ひじき、人参、大豆、ごぼうなど尿をアルカリ性にする食材をふんだんに使った痛風予防にぴ
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材料：
乾燥ひじき、人参、大根、ごぼう、大豆、油揚げ、ごま油、☆MCM、☆醤油、☆砂糖、☆酒
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冷汁
食欲が低下しがちな時にもサラッと食べられる日本の郷土料理「冷汁」、たっぷりとミネラル
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材料：
きゅうり、鮭フレーク、すりごま、木綿豆腐、味噌、白だし、お湯、水、☆MCM、ミョウガ
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食べるミネストローネ
簡単で栄養たっぷりなスープレシピ♪ストレス軽減に欠かせない栄養を豊富に含む大豆をたっ
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材料：
☆ミックスビーンズ（水煮）、☆もち麦、☆カットトマト缶、☆水、☆コンソメ、☆MCM、
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きのこサラダ
食物繊維たっぷりなきのこと生野菜は糖化予防にぴったり！たんぱく質とビタミンB2は相性
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材料：
しめじ、えのき、舞茸、ミニトマト、ベビーリーフ、レタス、温泉卵、オリーブオイル、ニン
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鮭とほうれん草グラタン
カルシウムたっぷりのチーズとほうれん草にビタミンD豊富なスーパーフード鮭を合わせた美
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材料：
甘鮭の切り身、ほうれん草、玉ねぎ、モッツァレラチーズ、MCM、サラダ油、ブラックペッ
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小松菜ひじきサラダ
小松菜は鉄分・ビタミンCをはじめとするミネラルビタミンたっぷりの優れもの！風邪予防に
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材料：
小松菜、ひじき、人参、☆醤油、☆砂糖、☆酢、☆サラダ油、☆昆布だし、☆白ごま、☆MC
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