看護師、ABCクッキングスクールのパン師範&お料理コース修了。ナチュラルフードコ ...

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和風ミートローフ

味付けはお味噌だけ!栄養たっぷりの簡単な和風ミートローフです
材料: ひき肉(鶏肉又は豚)、ネギ、人参、ひじき、しいたけ、厚揚げ、生姜、たまご、味噌

冷めても美味しい、薄焼き卵の春巻き

薄焼き卵を使った春巻き。春巻きの皮とは違い、冷めてもしなしなにならず、卵の甘さが美味 ...
材料: 卵、片栗粉、水、はんぺん、ネギ、豚ひき肉、生姜汁、塩胡椒、片栗粉、小麦粉

フライパンでスピード鶏のトマト煮

我が家の定番料理、フライパンひとつで20分でできるスピード料理です。
材料: 鶏もも肉、玉ねぎ、しめじ、人参、ピーマン、ローリエ、バジル、塩胡椒、コンソメ、トマト ...

鶏肉のフライパン蒸し焼き

フライパンひとつで簡単に仕上がります。野菜はなんでもOK。
材料: 鶏胸肉、玉ねぎ、人参、ゴーヤ、ミニトマト、塩麹、胡椒、タイム、バジル(乾燥)

すき焼きリメイク!トマト卵とじ

すき焼きの残りで卵とじ。トマトの酸味でさっぱりいただけます
材料: トマト、玉ねぎ、卵、オリーブオイル、バジル

自家製ソーセージ

おうちで作るソーセージ、簡単なのに美味しいですよ。パーティーにも。
材料: 豚ひき肉、ベーコン、豚バラ肉(薄切り)、セージ、黒胡椒、赤パプリカ、小麦粉

鶏手羽元のローストチキン

食べやすく、手軽に作れるローストチキンです
材料: 鶏手羽元、醤油、はちみつ、塩、黒胡椒、オリーブオイル

鶏手羽元のポトフ

煮込む前のひと手間で、味がしっかりつきます。寒い日にぴったりです
材料: 鶏手羽元、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、オリーブオイル、小麦粉、塩胡椒、コンソメ

あったかシチュー

お味噌でコクを出し、生姜をちょっと入れました。身体が温まります
材料: 鶏肉、かぶ、人参、サトイモ、青菜、玉ねぎ、オリーブオイル、小麦粉、コンソメ、牛乳、味 ...

自家製ハム

調味液に漬け込んでおくだけで味付け。パーティにぴったりなハムです
材料: 豚ももかたまり肉、玉ねぎ、人参、セロリ、ローリエ、タイム、塩、砂糖、にんにく、水