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絶品な砂肝の漬け焼き♪酒かす×味噌で♪
もみ込むだけ♪何日か後の＂美味し～い”のためのひと手間です♪風味と旨みがたまらないん
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材料：
砂肝、・味噌、・酒粕(ペースト)、・酒、・塩、・おろし生姜(チューブ)
鶏ももとナスの白味噌炒め♪
ほぼ白みそだけで味付け◎簡単・早い・美味しい♪お弁当にもお酒にも、残り野菜の整理にも
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材料：
なす、きのこ、玉ねぎ、パプリカ(赤黄)、鶏もも肉、・塩こしょう、・酒、・小麦粉、油、
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でっかいキュウリと鶏の旨煮♪
味の浸みたキュウリはジュージーで本当に美味しい♪おっきいの1本ペロッとなくなります♪
材料：
大きいきゅうり、・塩、しめじ、鶏もも肉、・白だし、・水、・めんつゆ、・水溶き片栗粉
とり軟骨の梅おかか和えサラダ♪
２種類の軟骨で♪コリコリ、野菜のシャキシャキ、さっぱり味で美味しいです！ゆで汁はスー
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材料：
ヤゲン軟骨、ひざ軟骨、・酒、塩(下処理)、・にんにく(チューブ)、・しょうが(チュー
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干しなすと鶏肉の煮物♪
夏にたくさん採れたナスを干して冷凍したもの！一晩ちょっと戻して美味しく煮ました♪食感
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材料：
干しナス、鶏胸肉(豚肉)、にんじん、切り昆布、油揚げ、・酒、・水、・砂糖、・醤油、・
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砂肝のこってり甘辛煮♪
こってりツヤツヤ、最高に美味しいです♪圧力かければ下処理いらずに柔らか♪お弁当にも、
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材料：
砂肝、・水、・酒、・砂糖、・醤油、・めんつゆ、・生姜(チューブ)、水溶き片栗粉1:1
