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大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物
生姜をたっぷり入れて。ほっと温まる煮物です。ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご
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材料：
大根、豚ひき肉(赤身)、生姜すりおろし、○だし汁(or水＋鰹だしの素小さじ1）、○砂
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簡単中華♪白菜で中華丼
簡単ですぐできるのに栄養満点。白菜の美味しい秋冬は白菜で。春は春キャベツで。あんかけ
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材料：
豚こま肉、人参、白菜、玉ねぎ、椎茸、青梗菜、サラダ油、塩・胡椒、おろしにんにく、おろ
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和風甘酢あんかけ＊白身魚やお豆腐に
淡白な味のお魚やお豆腐がしっかりおかずになります。焼いたり温めた素材に、あんかけをた
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材料：
人参、椎茸、ピーマン、玉ねぎ、○だし汁（or水＋鰹だしの素小さじ1/2）、○醤油、○
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トマトソースで♪簡単ロールキャベツ
野菜もたっぷり！圧力鍋で10分煮込むだけ。スプーンで切れちゃうとろとろのロールキャベ
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材料：
キャベツの葉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、○合挽き肉（赤身）、○塩、○卵、○玉ねぎ
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我が家の決定版♪『野菜炒め』の味付け
我が家では、どんな野菜炒めもこの味付けで決まり。豚肉に下味を付けて、合わせ調味料を回
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材料：
豚肉、もやし、ニラ、キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマン、サラダ油、おろしにんにく、おろ
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新じゃがと新玉ねぎで♪ジャーマンポテト
新じゃがと新玉ねぎが出たら、カリッ＆ホクッのこれが食べたい。ビールが進む味付けです♪
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材料：
新じゃが、新玉ねぎ、ベーコンorウィンナー、オリーブオイル、○コンソメ(顆粒)、○ガ
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豚肉で♪青椒肉絲（チンジャオロース）
ピーマンがたくさん食べられるチンジャオロースー。豚肉と合わせ調味料でちゃっちゃと作り
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材料：
豚肉（牛肉でも）、ピーマン、千切り竹の子、塩・胡椒、サラダ油、○清酒、○醬油、○おろ
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タジン鍋で♪チキンタジンカレー
モロッコ風のチキン煮込み料理です。
スパイシーな香りがやみつきに。パンにもライスにも
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、じゃが芋、人参、いんげん、おろしにんにく、おろし生姜、オリーブオイ
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簡単ホワイトソースで♪ほうれん草グラタン
炒め玉ねぎ入りのホワイトソースで。ほうれん草の美味しさをたっぷりと味わえるグラタンで
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材料：
ほうれん草、パルメザンチーズ、玉ねぎ、バター、小麦粉、牛乳、塩・白胡椒
塩だけで美味♪手羽元でバターチキンカレー
鶏肉と玉ねぎをたっぷり入れたらお塩だけで十分美味しい！添加物だらけのルーには戻れませ
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材料：
手羽元（塩・胡椒少々）、鷄もも肉(皮なし)、玉ねぎ、じゃがいも、おろしにんにく、おろ
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