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大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物
生姜をたっぷり入れて。ほっと温まる煮物です。ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご
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材料：
大根、豚ひき肉(赤身)、生姜すりおろし、○だし汁(or水＋鰹だしの素小さじ1）、○砂
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手羽元と大根♪こってり&さっぱり煮
甘辛味のにんにく風味でこってり。最後に入れるお酢でさっぱり。こってりだけどさっぱりい
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材料：
大根、手羽元、○水、○醤油、○砂糖、○本みりん、○清酒、純米酢（仕上げに）、にんにく
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あと一品♪小松菜と油揚げの煮浸し
フライパンを使って一瞬で出来ます。少し甘めのだし汁を吸い込んだ油揚げ。小松菜がたくさ
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材料：
小松菜、油揚げ、○だし汁（or水＋鰹だしの素小さじ1/2）、○薄口醤油、○本みりん、
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ふわとろ♪かぶと魚河岸あげの煮物
ふわふわの魚河岸あげと、とろとろのかぶの食感。優しく仕上げて素材の味を楽しみます♪
材料：
こかぶ、紀文魚河岸あげ、○だし汁（or水＋鰹だしの素小さじ1）、○砂糖、○本みりん、
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塩鶏じゃが♪鶏肉で塩味の肉じゃが
お醤油味のおかずが続いたら、たまには塩味の肉じゃがを。じゃが芋に鶏の旨味がしみ込みま
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材料：
鶏もも肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、いんげん、にんにく、○だし汁、○清酒、○本みりん
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チンゲン菜とカニカマで♪豆腐の崩し煮
青梗菜のお豆腐の煮物にカニカマを入れて塩味で仕上げました。お豆腐がたくさん食べられる
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材料：
豆腐、青梗菜、カニカマ、水、清酒、鶏がらスープの素、砂糖、塩・胡椒、水溶き片栗粉
簡単♪春キャベツとひき肉のコンソメ醤油煮
トロトロで甘〜い春キャベツを少ない水分で蒸し煮にしてみました。コンソメ醤油味のひき肉
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材料：
春キャベツ、人参、豚ひき肉、塩・胡椒、水、清酒、醤油、コンソメ、おろし生姜、水溶き片
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