湯煮DEさっぱり鮭ハラス＆カリカリ皮♪
鮭ハラスの定番は炙り♪けど湯煮で、さっぱり＆口の中でとろけちゃう身と、こんがり焼いた
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材料：
鮭ハラス(無塩)、塩、お酒、ポン酢醤油、大根おろし(お好みで)
簡単！冷凍里芋となめこのねっとりサラダ♪
ねっとりした里芋となめこの新食覚サラダ♪塩昆布の塩気と旨味、ほんのりワサビがきいて、
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材料：
冷凍里芋、なめこ、塩昆布、わさび(チューブ)、韓国のり(お勧め)
簡単！丸ごとヒイカと舞茸DEアヒージョ♪
お酒で臭みを取る以外、面倒なイカの下処理不要♪胆と墨のコクと香りが移ったオイルをバケ
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材料：
ヒイカ(小イカ)、酒(下処理用)、舞茸、☆にんにく(粗みじん切り)、☆鷹の爪(輪切り
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簡単！旬の牡蠣と菜の花DEアヒージョ♪
牡蠣と菜の花の旬が重なる限られた時期限定！牡蠣の旨味たっぷりのオイルとほろ苦い菜の花
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材料：
牡蠣(加熱用)、菜の花、☆オリーブオイル、☆ニンニク(粗みじん切り)、☆鷹の爪(輪切
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簡単＆絶品！プリップリの牡蠣DE山かけ♪
はちきれそうに膨らんだ牡蠣を、牡蠣の旨味をたっぷり含んだ山かけで召し上がれ♪きっとい
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材料：
牡蠣(加熱用)、水(牡蠣下処理用)、塩(牡蠣下処理用)、☆水、☆酒、大和芋、切り海苔
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牡蠣と舞茸と栃尾揚げDE和風アヒージョ♪
プリプリの牡蠣としこしこの舞茸が堪らない♪カリカリに焼いた栃尾揚げを旨味たっぷりのオ
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材料：
牡蠣(加熱用)、舞茸、栃尾揚げ(なければ肉厚の油揚げ)、にんにく(粗みじん切り)、水
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圧力鍋で！スペアリブと大根の昆布茶煮♪
手軽な昆布茶の素で簡単にできちゃいます♪お肉はほろほろ、分厚い大根にお肉と出汁の旨味
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材料：
スペアリブ、大根、ニンニク、サラダ油、胡椒、水、酒、昆布茶の素
ご飯や酒の肴にめっちゃ合う！牡蠣南蛮♪
甘酢あんとタルタルソースがぷりぷりの牡蠣にベストマッチ♪一口食べたら、ご飯だってお酒
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材料：
牡蠣(加熱用)、水(下処理用)、塩(下処理用)、片栗粉、☆醤油、☆酢、☆砂糖、☆酒、
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豆腐入り肉団子と青梗菜DE中華スープ♪
肉団子に豆腐を加えてふわふわ♪肉団子に片栗粉をまぶしてツルッツル♪そんな肉団子に青梗
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材料：
✩豚ひき肉、✩マヨネーズ、✩豆腐(絹でも木綿でも)、✩パン粉、✩しょうが(チューブ)
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