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簡単！牛モモ肉と栃尾揚げDEハリハリ鍋♪
鯨肉の代わりに見た目似ている焼肉用の牛もも肉でハリハリ鍋♪水菜もお肉も美味しいけど汁
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材料：
牛もも肉（焼肉用）、水菜、椎茸、栃尾揚げ（身の厚い油揚げ）、白だし（10倍希釈）、水
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絶品！冬サバDE潮汁ぽい湯豆腐♪
冬サバと称される真サバが旬の今だからこその湯豆腐♪うしお汁のような出汁を味見したら「
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材料：
生の真サバ（切り身）、ネギ、豆腐(絹でも木綿でも)、生姜(すりおろし)、昆布出汁（顆
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超簡単！鯖缶DE安くてヘルシー湯豆腐♪
鍋に鯖缶と豆腐を入れて煮るだけなのに、鯖の旨味がきいてめちゃ美味しい♪しかも、懐にも
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材料：
豆腐(木綿でも絹でも)、鯖缶(水煮)、水、ポン酢しょうゆ、お好みの薬味
簡単だけど絶品！牡蠣と昆布茶DE湯豆腐♪
牡蠣と豆腐だけのシンプル鍋♪板昆布の代わりに昆布茶を使うからお手軽♪プリップリの牡蠣
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材料：
豆腐(絹でも木綿でも)、牡蠣(加熱用)、☆水(下処理用)、☆塩(下処理用)、★水、★
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絶品！真ダラのぶつ切りと肝DEたら汁♪
たら汁はアラは勿論、肝が入っているとこくが深まってめっちゃ美味しい♪真ダラなら肝が手
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材料：
真タラのぶつ切り、真タラの肝(必須)、塩(下処理用)、沸騰したお湯(下処理用)、ごぼ
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美味しくて体に優しい！本葛DE葛湯豆腐♪
滋養があるから愛飲されてきた葛湯♪そんな葛湯で湯豆腐♪栄養はもちろん、保温効果がある
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材料：
木綿豆腐、水、板昆布、本葛、塩、市販の昆布だし、ねぎ(小口切り)
簡単！旬の牡蠣と菜の花DEアヒージョ♪
牡蠣と菜の花の旬が重なる限られた時期限定！牡蠣の旨味たっぷりのオイルとほろ苦い菜の花
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材料：
牡蠣(加熱用)、菜の花、☆オリーブオイル、☆ニンニク(粗みじん切り)、☆鷹の爪(輪切
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お鍋のお供に！豆腐DEふわっふわ鶏団子♪
舌先で軽く突くだけで崩れるくらい柔らかい鶏団子が、簡単に出来ちゃうよ♪鍋料理の具材に
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材料：
鶏挽肉(もも肉)、塩、木綿豆腐、☆しょうが(チューブ)、☆長芋、☆マヨネーズ、☆ごま
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安くて絶品！鯛のあらDE湯豆腐♪
鯛の切り身は高いけど、あらは見切り品扱いで安い。けどね、あらを出汁にした湯豆腐を食べ
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材料：
鯛のあら、塩(下処理用)、沸騰したお湯(下処理用)、冷水(下処理用)、水、板昆布、日
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胃腸に優しく栄養満点！湯豆腐の納豆がけ♪
飲み過ぎや胃腸炎で荒れた胃腸に負担をかけずに滋養があって腹持ちの良い湯豆腐♪勿論、胃
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材料：
豆腐(木綿でも絹でも)、水、板昆布、納豆(極小粒かひきわりがお勧め)、納豆付属のタレ
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