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絶品！冬サバDE潮汁ぽい湯豆腐♪
冬サバと称される真サバが旬の今だからこその湯豆腐♪うしお汁のような出汁を味見したら「
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材料：
生の真サバ（切り身）、ネギ、豆腐(絹でも木綿でも)、生姜(すりおろし)、昆布出汁（顆
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簡単！ブリのアラDE絶品あら汁♪
スーパーでは大抵魚コーナーの端に置いてある見切り品扱いのブリのアラ。でもブリの切り身
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材料：
ブリのあら、豆腐(絹)、ねぎ、味噌、水、塩(下処理用)、熱湯(下処理用)
簡単！牡蠣DE西京焼き風♪
牡蠣を西京味噌風の味噌だれで1日漬けて焼いてみたら、牡蠣の旨みに味噌のコクが加わって
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材料：
牡蠣(加熱用)、水、塩、白味噌（白っぽい色の味噌）、みりん、砂糖、調理酒
簡単！土鍋DE牡蠣とゴボウのアヒージョ♪
ニンニクの香りと鷹の爪のパンチのきいたオリーブオイルで牡蠣とゴボウを煮るだけの簡単料
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材料：
牡蠣(加熱用)、ゴボウ、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪(輪切り)、塩、イタリアンパ
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プルップル♪鶏手羽元DE水炊き風湯豆腐♪
安く手に入る手羽元にはコラーゲンやミネラルがたっぷり♪手羽元をじっくり煮だしたスープ
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材料：
鶏手羽元、ネギ、豆腐(絹でも木綿でも)、昆布出汁（顆粒）、水、ポン酢醤油
簡単！豚肉切り落としDE肉団子の柳川風♪
牛蒡の香りとゴボッとした歯ざわりと、豚肉のジュワッとした甘みと柔らかさを大切にしまし
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材料：
豚肉切り落とし、牛蒡（ごぼう）、卵(L)、★白だし（10倍濃縮）、★水、生姜のすりお
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簡単！鱈の白子DEとろっとろ湯豆腐♪
冬が旬の鱈♪ほくほくの身もとろりとした白子も美味しい♪でも鱈ちりではおまけ扱いの白子
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材料：
鱈の白子、豆腐(木綿でも絹でも)、ネギ（青い部分含む）、昆布出汁（顆粒）、日本酒、ポ
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牡蠣フライより簡単！旬の牡蠣DEピカタ♪
牡蠣といえばフライ♪でも、油の消費量、仕込みや後処理の面倒臭さについ二の足が＾＾；だ
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材料：
牡蠣(加熱用)、塩コショウ、卵、薄力粉、パルメザンチーズ(粉チーズ)、オリーブオイル
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爽やかタラマヨソースDE真鱈のムニエル♪
冬の旬の魚といえば真鱈（たら）♪お鍋もいいけどムニエルも手軽で美味しい♪タラマヨソー
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材料：
真鱈（たら）の切り身、酒、塩、コショウ、薄力粉、バター、タラコ、マヨネーズ、ヨーグル
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