様々な事情で、親元を離れて生活している子ども達の日常的な支援を仕事にしています ...

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簡単!新ジャガイモDE甘辛煮っ転がし♪

小ぶりの新ジャガイモを皮のまま煮っ転がすだけの簡単料理♪あまりに美味しいものだからつ ...
材料: 新じゃがいも(直径3cm程度)、水、かつおだし(顆粒)、★バターORマーガリン、★醤 ...

めっちゃ柔らかい肉団子の甘酢あんかけ♪

玉ねぎてんこ盛りのヘルシー肉団子♪表面はカリッ♪でも、箸で押すと崩れるくらいめっちゃ ...
材料: ☆豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、サラダ油(玉ねぎ炒め用)、パン粉、牛乳、☆生姜(チ ...

簡単!牛モモ肉と栃尾揚げDEハリハリ鍋♪

鯨肉の代わりに見た目似ている焼肉用の牛もも肉でハリハリ鍋♪水菜もお肉も美味しいけど汁 ...
材料: 牛もも肉(焼肉用)、水菜、椎茸、栃尾揚げ(身の厚い油揚げ)、白だし(10倍希釈)、水 ...

ホンビノス貝とキャベツDE酒バター蒸し♪

安いのに身が大きいホンビノス貝は食べごたえ抜群♪貝の旨みをたっぷり吸ったキャベツもめ ...
材料: ホンビノス貝(中)、キャベツ、酒、バター(マーガリン)、塩コショウ、水、塩

簡単!小ぶりの新じゃがDEゴマ味噌田楽♪

茹でた新じゃがを串に刺し、ゴマ味噌を載せて焼くだけ♪煮っころがしより簡単なのに、めち ...
材料: 新じゃが(直径1.5~2㎝)、水、塩、竹串、練りゴマ(白)、味噌、みりん、砂糖(でき ...

簡単!豚タンをどうしたん?茹でタン♪

安く手に入る豚タンだって、やり方次第で高い牛タンよりも美味しくできます♪茹でるから焼 ...
材料: 豚タン、塩、お湯、酒、ネギ、☆ごま油、☆鶏がらスープの素(顆粒)、レモン汁(ポッカレ ...

豚肉とベビーチーズDE一口チーズカツ♪

安くて簡単でボリューム満点なトロトロチーズinトンカツ♪揚げてる途中にチーズは溶け出 ...
材料: 豚ロース薄切り肉(生姜焼き用)、ベビーチーズ(四角いタイプ)、塩コショウ、パン粉、サ ...

漬け込んで焼くだけ!豚の柔らか生姜焼き♪

漬け込むから、脂っこくなくって柔らかく仕上がります♪汁や脂も少なく、数時間たっても柔 ...
材料: 豚バラ(肩ロースでも)切り落とし、サラダ油、千切りキャベツ(必須)、マヨネーズ(お好 ...

簡単!昆布茶と豚肉DEネギ肉炒め(丼)♪

昆布の旨味が加わった柔らかい豚肉と、甘くてトロッ&シャキとしたネギを同時に噛みしめて ...
材料: 豚肉切り落とし、ネギ、☆昆布茶、☆鶏がらスープの素、☆お酒、ごま油、塩コショウ、レモ ...

新じゃがDEにんにく味噌の煮っころがし♪

新じゃがを包む焦げ目のついたにんにく味噌が食欲をそそり、あっという間に食べきっちゃい ...
材料: 新じゃが芋(直径1~2㎝位)、サラダ油、☆味噌、☆にんにく(チューブ)、☆酒、☆砂糖 ...
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