ベジ料理・ベジsweets作りが好きです♪昔ながらの製法の調味料を使って、美味し ...

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ツナと紫キャベツのおからサラダ

手作り豆腐マヨネーズを作っちゃえ〜で、超ヘルシーなサラダです。
材料: 紫キャベツ(千切り)、新玉ねぎ(繊維に垂直に千切り)、キュウリ(いちょう切り)、自然 ...

紅茶蒸しケーキ

卵、牛乳不使用で、アールグレイの香りの上品な蒸しケーキです。甜菜糖を使う事で、優しい ...
材料: きな粉、玄米粉、全粒粉、薄力粉、地粉、紅茶パウダー、自然塩、ベーキングパウダー(アル ...

中華まん風 ポテト&人参あん

中華まんを餃子の形に仕立て、ベジ仕様でポテト&人参のあんを入れた、見た目にインパクト ...
材料: ジャガイモ(四等分)、白味噌、人参 (サイコロ切り)、玉ねぎ (サイコロ切り)、自然 ...

野菜とキノコのから揚げ

野菜を揚げる事で甘みが出ます。 自然塩などの美味しいお塩で、シンプルに食べるのがオス ...
材料: キノコ(シイタケなど)、人参、アスパラガス、米粉(片栗粉など)、揚げ油