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根菜たっぷり ぬかでモツ煮
日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015ノミネートレシピ！ヌカと味噌のハーモニーが絶妙で、
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材料：
だし汁、ガラスープの素、みりん、仙台味噌、白みそ、ぬか床、おろしにんにく、生姜すりお
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ぬか漬け入りタルタルソース
日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015ノミネートレシピ！ぬか漬けをタルタルソースに加え、
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材料：
ゆで卵、玉ねぎ(みじん切り)、きゅうりのぬか漬け、マヨネーズ、牛乳、塩、ブラックペッ
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ぬかだきコロッケ
日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015ぬか炊き料理部門（一般・学生）部門賞受賞レシピ！ぬ
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材料：
鰯のぬか炊き、里芋、バター、牛乳、薄力粉、卵、パン粉(衣用)、ケチャップ、マヨネーズ
鰯と旬菜のぬかバーニャ（カウダ）
日本ヌカ・オブ・ザ・イヤー2015のグランプリ獲得レシピ！ぬかとオリーブオイルの旨み
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材料：
鰯（いわし）、アスパラガス、ヤングコーン、パプリカ(赤黄)、パセリ、ぬか、牛乳、生ク
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