料理本や料理番組を見て作った料理たちの覚書。

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【20分汁物】白菜と鶏団子のスープ煮

水400に鶏ガラ小1/2強と醤油小1/2なので塩味控えめですが、鷹の爪としょうがのア ...
材料: 白菜、鶏団子

小田真規子さんのクリームシチュー

You Tubeをご覧いただき誠にありがとうございます。 こちらは小田真規子さんのレ ...
材料: A塩、Aこしょう、A小麦粉、じゃがいも、にんじん、エリンギ、Bバター、B小麦粉、C塩 ...

〇給食の人参と玉ねぎのかき玉汁

You Tubeをご覧いただき誠にありがとうございます。 こちらは学校給食公式のレシ ...
材料: 玉ねぎ、にんじん、えのき、A水、A合わせ顆粒だし、薄口しょうゆ(なければ濃口でOK) ...

卵スープ

You Tubeをご覧いただき誠にありがとうございます。 こちらはベターホームのレシ ...
材料: 白ねぎor玉ねぎ、卵、A水、A鶏ガラorダシダ、Aしょうゆ、A塩、片栗粉、片栗粉用の ...

◎かぶのポタージュ

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材料: かぶ、玉ねぎ、水、バター、牛乳、コンソメ

玉ねぎだけで美味しいオニオンスープ

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材料: 玉ねぎ、水、コンソメ

基本のお味噌汁

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材料: 厚揚げ、ねぎ、味噌、顆粒かつおだし(無塩)、顆粒こんぶだし(無塩)、水

◎一人鍋!鶏団子ちゃんこ鍋

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材料: A鶏ひき肉、A豆腐、A白ネギ、白菜、人参、油揚げ、えのき、Bウェイパー、Bみりん、B ...

〇板井マロンさんトマトとレタスのスープ

You Tubeをご覧いただき誠にありがとうございます。 こちらは板井マロンさんのレ ...
材料: トマト、レタス、白ねぎ、卵、水、鶏ガラスープの素、塩コショウ、水溶き片栗粉、生姜の絞 ...