料理本や料理番組を見て作った料理たちの覚書。

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〇落合シェフのイタリアンカレー

You Tubeをご覧いただき誠にありがとうございます。 こちらは落合シェフのレシピ ...
材料: 豚バラ肉(薄切り)、豚肉の下味用の塩、しいたけ、しめじ、舞茸、エリンギ、Aトマト缶、 ...

◎ベターホームの親子丼

You Tubeをご覧いただき誠にありがとうございます。 こちらはベターホームのレシ ...
材料: 鶏肉、A酒、A塩、たまねぎ、三つ葉(なくてもOK)、卵、B水、B粉末だし、B砂糖、B ...

栗原はるみさんのささみのチーズ焼き

You Tubeをご覧いただき誠にありがとうございます。 こちらは栗原はるみさんのレ ...
材料: ささみ、A薄口醤油、Aにんにくすりおろし、マヨネーズ、粉チーズ

ベターホームのチンジャオロース

You Tubeをご覧いただき誠にありがとうございます。 こちらはベターホームのレシ ...
材料: 牛ももor豚もも肉、ピーマン、ゆでたけのこ、A酒、Aしょうゆ、Aコショウ、Aサラダ油 ...

〇かもめ食堂のしょうが焼き・飯島奈美

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材料: 豚肉(できればロース)、Aしょうゆ、Aみりん、A酒、A砂糖、Aおろししょうが

ケンタロウさんの豚ニラ炒め

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材料: 豚肉、ニラ、Aごま油、A豆板醤、Aにんにく(チューブ可)、Aしょうが(チューブ可)、 ...

〇ハムカツ・板井マロン

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材料: ハム(1cm)、小麦粉、パン粉、卵

〇麻婆豆腐・ベターホーム

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材料: 豆腐、ひき肉、ねぎ、しょうが、にんにく、豆板醤、A甜麺醤、A醤油、A酒、Aがらスープ ...

重信初江さんの豚肉しそチーズ照り焼き 

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材料: 豚ロース薄切り肉、青じそ、プロセスチーズ、A醤油、A酒、A砂糖

◎ベターホーム・なすのオイスター炒め煮

You Tubeをご覧いただき誠にありがとうございます。 こちらはベターホームのお料 ...
材料: なす、豚バラ肉、いんげん、白ネギ、にんにく、鷹の爪、サラダ油、A砂糖、Aオイスターソ ...