電車大好き!! 孫ちゃんが6人います。娘に残したいレシピの覚え書きです。随時、変 ...

アーカイブ

1/5 ページ

「塩麹」の作り方&アレンジ集

スーパーで売ってるシート状の米麹と、お家にある塩、水道水を使って出来ます。 日にちは ...
材料: 米麹、塩、水

簡単!焼きピーマンの甘辛煮〜大量消費

皮にしっかり焼き目をつけて甘じょっぱい味付けをしたので、ピーマン臭さが無くなりました ...
材料: ピーマン(今日は小さいのが7個入り)、油(ごま油又はサラダ油)、麺つゆ(2倍濃縮)、 ...

捏ねないパン生地ちぎりロールパン

このパン生地は一生懸命捏ねなくても20分放ったらかすを2回繰り返すだけ(オートリーズ ...
材料: ぬるま湯、ドライイースト、蜂蜜、強力粉、塩、オリーブオイル、トマトソース、玉ねぎ、ベ ...

孫の苦手克服レシピ!「無限ピーマン」

ピーマン嫌いの孫ちゃんが「美味しい!」と、食べてくれました。(嬉)
材料: ピーマン、ツナ缶、鶏ガラスープの素(又はだしの素)、麺つゆ(3倍濃縮)レシピID38 ...

すし酢で作る~IKEA風ピクルス

余りがちな「すし酢」を使い、冷蔵庫で悪くなりがちな「きゅうり」を保存する為に作りまし ...
材料: きゅうり、すし酢、水、ハチミツ、ローリエ、ブラックペッパー

ドライトマトのオイル漬けのピラフ

コストコでパケ買いしてしまった『ドライトマトのオイル漬け』を使うレシピを考えてみまし ...
材料: 米、水(コーン缶の汁+水)、ドライトマトのオイル漬けの油、塩、固形コンソメ、こしょう ...

えのき茸でかさ増し「鶏つくね」

苦手な野菜を食べて貰えるように、小さくしてから沢山入れてみました。 子供の大好きな ...
材料: えのき茸、人参、鶏ミンチ、塩、胡椒、卵、片栗粉、砂糖、麺つゆ(3倍濃縮)、みりん

時短~おでんや煮物用「冷凍大根」

生のまま冷凍する事で細胞が壊れるので、早く柔らかくなり味も早く付きます。 時間短縮で ...
材料: 大根

塩サバの中華風野菜あんかけ

塩サバを使うと、簡単に中華風のあんかけが出来ます。 白髪ネギを乗せて、おもてなし風! ...
材料: 塩サバ(三枚おろし)、小麦粉、揚げ油(サラダ油)、えのき茸、人参、長ネギ、炒め油(サ ...

ビールのおつまみ〜油揚げのピリ辛ピザ風

呑みたい時に、あっという間に出来ます。 コチュジャンを使った、ピリ辛のピザ風おつま ...
材料: 油揚げ、コチュジャン、ピザ用チーズ、ドライパセリ(あれば)
1 2 3 4 5