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チアシード入り*ココナッツプディング
チアシード、ココナッツという2つのスーパーフードを使った元気になるレシピです
材料:
ココナッツクリームまたはココナッツミルク、はちみつ、ココナッツフレーク、チアシード
ビーガン*きゅうりとナッツの炒めもの
生ではなく炒めたきゅうりの風味もまたオツなもの。ナッツとのコンビネーションをお楽しみ
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材料:
きゅうり(半月切り)、トマト(1センチ角)、カシューナッツ(ロースト)、にんにく(薄
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ビーガン*アマランサスのタラモ風サラダ
プチプチとした食感がたらこに似ているアマランサス。豆板醤などを使い、明太子風に仕上げ
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材料:
アマランサス・粒、じゃがいも、水、梅酢、豆腐マヨネーズ、豆板醤
ビーガン*英国のベイクウエルタルト
ベイクウェルタルトはアーモンドパウダー風味のおいしいタルトです。オフィスの英国人スタ
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材料:
無漂白小麦粉、アーモンドパウダー、ショートニング、小麦粉、ベーキングパウダー、重層、
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グルテンフリー*伊料理・ファリナータ
本来、ひよこ豆の粉で作りますが、アリサンのひよこ豆&そら豆フラワーでアレンジしました
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材料:
ひよこ豆&そら豆フラワー、お湯、塩、オリーブオイル、タマネギ (薄いスライス)、ハー
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ビーガン*かぼちゃとレーズンのおやき
砂糖不必要! 玄米甘酒がたっぷり入った生地です。あんも砂糖不使用なのに満足感たっぷり
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材料:
無漂白小麦粉、玄米甘酒、豆乳または水、塩、かぼちゃ、クミンパウダー、塩、くるみ、シナ
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