初めまして、杏ちゃんの小料理屋と申しますお料理していると、笑顔になれるます✨食材 ...

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ふきと粗挽きウインナースパイス炒め

ふきの食感を活かしたく、少しピリ辛の味付けで…ご飯にも、おつまみにも、あいますょ。
材料: ふき、ウインナー、ゴマ油、塩胡椒、ホットペッパー、ブラックペッパー、ハーブソルト

アイスプラントとセロリの彩りサラダ

アイスプラントと、彩りサラダを作りました。
材料: アイスプラント、サニーレタス、セロリ、トマト、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、生クリ ...

筍の肉棒甘辛煮

筍に小麦粉をまぶし、甘辛煮です。お弁当の一品にオススメですょぉ!
材料: 筍(硬い部分)、お米、挽き肉、塩胡椒、小麦粉、胡麻油、白ワイン、本みりん、きび砂糖、 ...

ほうれん草のバターピーナッツ和え

味噌味のピーナッツ和えです。 甘じょっぱく、ご飯、おつまみにも最高です。
材料: ほうれん草、ピーナッツ、黒砂糖、お味噌

我が家の具沢山だご汁

我が家のオリジナルだご汁です。具沢山に仕上げてみました。
材料: 強力粉、薄力粉、牛蒡、人参、白菜、しいたけ、せり、もも肉、胡麻油、日本酒、本みりん、 ...

さっぱり彩りピクルス風

さっぱり彩りピクルス風です。
材料: パプリカ(赤、黄色)、キュウリ、新タマネギ、黒砂糖、薄口醤油、林檎酢

ふきと鶏の五目煮

旬な食材のふきの味… ほろ苦みのある味の春の味です。
材料: ふき、レンコン、人参、牛蒡、生しいたけ、ごま油、日本酒、本みりん、きび砂糖、濃口醤油 ...

筍味噌煮

筍の味噌煮を甘辛く味付けてみました。
材料: 筍、ごま油、日本酒、本みりん、きび砂糖、和風だし、お味噌、人参の葉

和風の揚げないコロッケ風

馬鈴薯、人参が茹であるので、焼き目がついたら…出来上がり!
材料: 馬鈴薯、人参、ちくわ、レタス、塩コンブ、ブラックペッパー

いな蕎麦

すし揚げが甘辛く味付けしているので、一口ふた口で、頂けるいな蕎麦です。
材料: 蕎麦(乾麺)、すし揚げ(油揚げ)、日本酒、本みりん、きび砂糖、薄口醤油、和風だしの素 ...