初めまして、杏ちゃんの小料理屋と申しますお料理していると、笑顔になれるます✨食材 ...

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オリジナルさくらの花びら寿司

さくらの花びら寿司です。お花弁当に入れると華やかになります。
材料: 白米、粉酢(市販)、しそ酢(市販)、たくわん、白胡麻

鯖の煮付け大根と厚揚げ添え

少し濃ゆ目な味付けの鯖の煮付けです。
材料: 鯖、日本酒(洗い用)、大根、黒砂糖、厚揚げ、本みりん、生姜、日本酒、はちみつ、濃口醤 ...

懐かしのなめこのお味噌汁

濃ゆ目のなめこのお味噌汁です。おかず要らずのお味噌汁です。
材料: 昆布、鰹節、出汁用ののお水、なめこ、絹ごし豆腐、お味噌、ネギ

ししゃもとチーズのホイル焼き

ししゃもとチーズのホイル焼きを作りました。おつまみにもご飯にもあいます。
材料: 玉ねぎ、ししゃも、チーズ(とろける)、マヨネーズ、トマトケチャップ、ごぼう、人参、お ...

鮭の照り焼き

鮭の照り焼きです。オシャレにお酒にもご飯にも、あいます。
材料: ゴマ油、ショウガ、鮭切り身、日本酒、本みりん、黒砂糖、濃口醤油、ニンジンの葉、白胡麻 ...

オリジナル!ワンプレートランチ!

お昼はオリジナルワンプレートに、まとめました。
材料: たまご、ねぎ、白米、油、塩胡椒、薄口醤油、レンコン、ニンジン、ごま油、日本酒、本みり ...

オリジナル真鱈のピリ辛口キムチ鍋

私のオリジナルのキムチ鍋です。
材料: 白菜、えのき、ネギ、木綿豆腐、ニンニク、豆板醤、甜麺醤、紹興酒、オイスターソース、昆 ...

パンのみみなんちゃってピザ!

なんちゃってピザなので、お手軽におやつ感覚です。
材料: パンのみみ、ケチャップ、マヨネーズ、サラミハム、とろけるとチーズ、オリーブオイル、卵

コリ!ピリ!トロ!タコ刺し丼

タコ刺しをあたたかいご飯の上にのせ食べても、とても美味しいですが……寿司飯にしてみま ...
材料: お米、タコブロック、醤油麹、生わさび、お刺身醤油、小ねぎ

チャーシュー&煮卵

豚バラブロックを焼く事で肉汁が、閉じ込められます。 りんごの甘い果肉がたっぷりと入っ ...
材料: 豚バラブロック、胡麻油、りんご、紹興酒、日本酒、本みりん、黒砂糖、濃口醤油、ショウガ ...
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