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新玉ねぎのファルシ
新玉ねぎは煮込みも美味いが、焼き上げも美味しくできます、鳥ひき肉を使うことであっさり
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材料：
玉ねぎ、鳥ひき肉、卵黄、塩コショウ、パン粉、ジャガイモ、塩コショウ、サラダ油（ジャガ
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黄かぶとスペアリブのビネガー煮
黄かぶは、白いかぶと違ってホクホクしています、ジャガイモのような食感、煮込んでも煮崩
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材料：
豚スペアリブ、黄かぶ、お酒、お酢、はちみつ、醤油、塩コショウ・酒（肉の下味用）
鯖のトマト煮込み
イコサペント酸をしっかり摂取できる鯖を洋風にアレンジ、トマトの酸味で魚特有の臭みを抑
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材料：
鯖、トマト、水、固形ブイヨン、ニンニク、オリーブオイル、ブーケガルニ、ウスターソース
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