昆布塩つけ麺ちく天のせ
昆布が混ざった食感の良い麺を塩麹ベースの出汁だけで作った旨味たっぷり純和風のつけ麺で
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材料:
生ラーメン、乾燥刻み昆布、ちくわ、サラダ油、小麦粉、水、みりん、塩麹、昆布だし、鰹だ
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シラスと昆布の冷やし塩ラーメン
塩麹の旨味すっきりスープでシラスの風味がマッチ!コリコリ食感の昆布と一緒に召し上がり
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材料:
生ラーメン、刻み昆布、生シラス、ちくわ、水、塩麹、昆布だし、みりん、刻み海苔
ミートカレー冷やしラーメン
ピリッと辛いガラムマサラの効いた挽肉にさっぱりしたカレー風味のスープが食欲をそそる冷
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材料:
生ラーメン、挽肉(鶏ムネ)、長ネギ、サラダ油、塩麹、ホットガラムマサラ、チューブニン
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キムチ冷やしラーメン
サッパリとしたスープにピリッと辛いキムチをのせた冷たいラーメンです!レモンを添えてお
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材料:
生ラーメン、キムチ、ちくわ、長ネギ、水、鶏ガラの素、昆布だし、みりん、ゴマ油、レモン
塩麹冷やし中華
タコと刻み昆布の天ぷらをのせた塩麹タレの冷やし中華です。
塩麹の旨味たっぷり新レシピ
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材料:
生ラーメン、タコの頭、乾燥刻み昆布、水、小麦粉、塩麹、みりん、昆布だし、鰹だし、ゴマ
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