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迷走女
迷走女 のキッチン
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調理師学校を卒業し、新入社員として頑張っています。家庭料理＆郷土料理の勉強にも励 ...

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鶏&お麩でゴーヤチャンプルー(メモ)

鰹だしの風味で苦味を緩和しました
材料： 鶏モモ肉、料理酒(鶏肉に揉み込むよう)、車麩、ゴーヤ、塩(塩揉み用)、卵、和風顆粒だ ...