調理師学校を卒業し、新入社員として頑張っています。家庭料理&郷土料理の勉強にも励 ...

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おからこんにゃくの生姜唐揚げ

唐揚げが食べたいけど、お肉だと罪悪感が…!なのでヘルシーなおからこんにゃくで作ってみ ...
材料: おからこんにゃく、★酒、★醤油、★みりん、★鶏ガラスープの素、★生姜チューブ、片栗粉 ...

ソース要らずのローストポーク!

塩麹効果でヒレ肉もしっとり柔らか。また、肉の中まで味が入っていてソースを作る手間もあ ...
材料: 豚ヒレブロック肉、★塩麹、★クレイジーソルト、★粗びき黒胡椒、オリーブオイル