調理師学校を卒業し、新入社員として頑張っています。家庭料理&郷土料理の勉強にも励 ...

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米粉でもっちり!実験的に加水パン

イーストの量を減らして、ゆっくり発酵させています。イースト少なめだから小麦の味を味わ ...
材料: 強力粉、米粉、塩、オリーブオイル、ドライイースト、蜂蜜、ぬるま湯、ぬるま湯(加水用) ...