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あまーい香りのマーブルブレッド
工程が長いので、大変だけど、このパンを焼くと、キッチン中にあま~い香りがいっぱいに。
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材料:
強力粉、生イースト(ドライでも)、砂糖、塩、バター、卵、牛乳、キャラメルシート、仕上
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バターリッチ!ホテルブレッド(1斤)
焼きあがったらバターをのせてさらに風味よく仕上げた食パンです。まわりはカリッとしてい
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材料:
強力粉(カメリア)、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイースト(生イースト)、バター、卵
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ホシノ酵母でメープルデニッシュ~FP~
メープルシートとバターたっぷりのデニッシュ食パンをホシノ酵母で。夜仕込んで、翌日のお
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材料:
強力粉、薄力粉、砂糖、バター、天日塩、卵、ホシノ生種、牛乳、バター(折込用)、メープ
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テーブルロール
基本のお食事パン。10個分です。美味しく焼けるまで、ずぅ~っとこればかり焼いていまし
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材料:
強力粉(カメリヤ)、生イースト(ドライイーストでも)、砂糖、塩、無塩バター、卵、水(
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ライ麦入りフランスパン~FP~
ライ麦全粒分を加えた、味に深みのあるフランスパンです。皮はパリッと、中はしっとりです
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材料:
フランス粉、ライ麦全粒分(細挽きか中挽き)、生イースト、塩、スキムミルク、モルトエキ
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