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米米バービー
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☆専業農家に嫁いで30年!!自家製野菜・旬の野菜で、素朴な田舎料理を毎日家族の為
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☆専業農家に嫁いで30年!!自家製野菜・旬の野菜で、素朴な田舎料理を毎日家族の為に作ってます。我が家の食卓に上る料理をご紹介しますね!家族が多いので、いつも大皿盛りの料理が多くなります(‾∇‾*)ゞ☆
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☆旨し サーモンの味噌煮☆
いつもはバター炒めやホイル焼きにするサーモンを味噌煮付けしてみました。美味しいですよ
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材料: 鮭の切り身、酒・砂糖・醤油・みりん、味噌
☆簡単 美味しいひじきの煮物☆
味がしっかりついていて、とても美味しいですよ!
材料: 乾燥ひじき、大豆の水煮、人参、あげ、こんにゃく、油、だし汁(水200顆粒だし小匙1)
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☆簡単 旨し 秋ナス のポン酢炒め☆
秋ナスの美味しい時期です。さっぱり食べたくて、作ってみました。簡単ですしね!
材料: ナス、豚肉、ポン酢、砂糖、油
☆旬の野菜 ナスとサバ缶詰の煮物☆
祖母がナスの収穫時期によく作ってくれてました。
材料: なす、食用油、出しの素、砂糖、醤油
☆旬の大根を使って しめ鯖inなます☆
簡単、美味しい、さっぱりした味で、酒のあてにもどうぞ!
材料: 大根、しめ鯖、酢、砂糖、塩
☆旨し 筑前煮もどき☆
自家製野菜を使っての筑前煮風です。しっかり煮込むので美味しいですよ。
材料: 鶏肉、大根、人参、里芋、竹輪、厚揚げ、こんにゃく、醤油.砂糖.みりん、和風だし、油
☆旬の野菜キャベツでホイコーローもどき☆
自家製キャベツを使って甘めのホイコーロー作ってみたました。美味しくできました。
材料: キャベツ、玉ねぎ、長ネギ、パプリカ、豚バラ肉、ゴマ油、味噌、砂糖、みりん、サラダ油
☆簡単 チンゲン菜と玉子の中華炒め☆
チンゲン菜が収穫できましたので、簡単な中華炒めを作りました。
材料: チンゲン菜、卵、ウェイパー、湯、片栗粉、油
☆簡単 栗ごはん☆
自宅で初収穫した栗の実を使って栗ごはんをしてみました。
材料: 白米ともち米、栗、みりん、塩
☆旨し ツナ入りナムル☆
ほうれん草をたくさんいただきましたので、あっさりとナムルにしてみました。ツナ入りで!
材料: ほうれん草、もやし、ツナ缶、塩、ごま油
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