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良質卵おはたま
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こんにちは。兵庫県播州地方にて産み立て卵「おはたま」をはじめ、丹波黒枝豆や淡路島
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こんにちは。兵庫県播州地方にて産み立て卵「おはたま」をはじめ、丹波黒枝豆や淡路島玉ねぎなどの兵庫の特産品、農家より仕入れたこだわりの農産物を提供しております。事業所は築50年のそろばん倉庫を改装して、東経135度の子午線上にあります。
毎月1回卵を使ったお料理のレシピを更新。
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炒り玉子と鱧の山椒煮丼
9月は大ぶりの鱧が美味しい季節です。鱧鍋もいいですが、今回はおはたまの炒り玉子と合わ
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材料： 鱧、卵、絹さや、鰹だし、濃口醤油、みりん、砂糖、実山椒
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