カテゴリ
1/1 ページ
PRINCESS エビのビスク
えびやカニなどの甲殻類で作る濃厚なスープの総称、ビスク。
今回は殻付きのエビを贅沢に
...
材料：
エビ（頭あり）、玉ねぎ （スライス）、セロリの茎（スライス）、にんにく（スライス）、
...
バスクチーズケーキ風バケット
スペインのバスク地方にあるレストランで生まれたバスクチーズケーキ。10分でできるお手
...
材料：
バケット、a)卵、a)クリームチーズ、a)レモン汁、a)メイプルシロップ、ココナッツ
...
PRINCESS ポルチーニリゾット風
香り高いポルチーニ茸を加えておこげが美味しいリゾット風のご飯を作ります。
材料：
ごはん（オリーブオイル大さじ１で和えておく）、玉ねぎ（みじん切り）、ベーコン（みじん
...
しっとりやわらか牛肉のコンフィ
大量のオイルを使用することなく、ほぼお湯に浸けておくだけで、まるでフレンチレストラン
...
材料：
牛肉（もも肉）、ローズマリー、タイム、オリーブオイル、塩こしょう、青菜の葉（ほうれん
...
鯛のポワレ煎茶締め オランディーズソース
ポワレとは表面カリッと中はふっくらと香ばしく焼き上げる調理法。
煎茶で締めた鯛の切り
...
材料：
鯛の切り身、オリーブオイル、煎茶、クミンシード、塩、卵黄、バター（溶かす）、レモン汁
...
