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【サルシッチャとキノコの煮込みパスタ】
サルシッチャのタネを使った、サルシッチャとキノコのクリームパスタです。パスタを別茹で
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材料：
スパゲッティ（乾燥・太め）、サルシッチャのタネ（ID 7479486）、玉ねぎ（薄切
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煮込んで【大根とベーコンのコンソメスープ
コトコトと煮込む程に美味しい、大根・ベーコン・しめじのコンソメスープです。主人が大好
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材料：
大根、ベーコン（ID 6075012）、玉ねぎ（粗微塵）、しめじ、にんにく（薄切り）
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ベトナム、春巻きのタレ【ヌクチャム】
生春巻き・揚げ春巻きの「たれ」としては勿論、ベトナム風お好み焼き（バインセオ）・フォ
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材料：
湯、砂糖、●ヌクナム、●レモン汁、●にんにく（微塵）、●唐辛子（種除いて微塵）、●胡
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安定の味【小松菜とさつま揚げの煮浸し】
我が家でずっと作っている定番の味『卵とじ小松菜の煮浸し』を、今回はさつま揚げを加えて
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材料：
さつま揚げ、小松菜、卵、●水、●薄口醤油・みりん、●だし顆粒、●濃口醤油、七味唐辛子
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旨！な【チキンとキノコのクリームソース煮
たっぷりのにんにくと生クリーム＆チーズ、隠し味に白味噌を加えた、濃厚な旨味ソースのチ
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材料：
鶏もも肉、しめじ、マッシュルーム（ブラウン）、玉ねぎ（薄切り）、にんにく（薄切り）、
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作り置きにも【蓮根と人参のきんぴら】
いつも作っている蓮根のきんぴらに人参もプラスしました。甘めな味付けで皆が大好きなきん
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材料：
蓮根、人参、ごま油、唐辛子（生）（種除いて微塵）、●酒・みりん、●醤油、●きび糖（又
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簡単手軽な【豚ばら大根のミルフィーユ鍋】
大根と豚ばらを鍋に詰め込んで、鶏がらスープベースの旨みたっぷりなスープで煮た、ミルフ
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材料：
豚ばらブロック肉、大根、しめじ、にんにく（薄切り）、●水、●酒、●みりん、●鶏がらス
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簡単に【蛸のカルパッチョ（柚子オイル）】
薄切りにしたタコに、塩・胡椒、そして風味のいい柚子オイルを回し掛けた、簡単手軽に美味
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材料：
茹で蛸、レッドオニオン（又は新玉ねぎ）、天然塩、柚子オイル（ID 7683764）、
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サクッと美味しい【舞茸の天ぷら】
衣がサクサクで舞茸はジューシーな『舞茸の天ぷら』です。ベチャっとし難く、とっても美味
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材料：
舞茸、薄力粉、●冷炭酸水、●酢、天ぷら粉、揚げ油、天然塩（又はめんつゆ×一味唐辛子）
甘味が美味しい【カレー肉芋】肉じゃが
里芋で作る、甘めなカレー醤油味の煮物です。肉じゃがみたいな感じで、皆の大好きな味付け
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材料：
牛薄切り肉、里芋、玉ねぎ、人参、こめ油（又はサラダ油）、●きび糖（又は砂糖）、●醤油
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