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優しい【ネギとチーズの洋風とろろグラタン
甘い長ネギと、たっぷりチーズの洋風とろろ焼きです。ふわトロで優しい風味でとても美味し
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材料：
長芋、長ネギ（微塵）、塩・胡椒、バター、シュレッドチーズ、●卵、●めんつゆ（5倍濃縮
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美味しい！【珊瑚礁風ガーリックポテト】
神奈川県鎌倉市のカレー屋さん『珊瑚礁』のガーリックポテト風のフライドポテトです。にん
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材料：
じゃがいも、●強力粉、●片栗粉、●塩、●ホワイトペッパー、揚げ油、バター、◯国産おろ
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粗いけれど…我が家の【キノコペースト】
アンチョビとにんにくの旨味たっぷりで、凄く美味しい！そのままでも、その他色々と使える
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材料：
しめじ、エリンギ、マッシュルーム、椎茸、●オリーブオイル、●アンチョビペースト（又は
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【かぶ玉ねぎとベーコンのミルクスープ】
かぶ・玉ねぎ・ベーコンで作るトロっと柔らかで甘みのあるかぶが美味しいミルクスープです
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材料：
かぶ、かぶの茎（葉）、玉ねぎ、ベーコン（ID 6075012）、にんにく（粗微塵）、
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手軽な【ほうれん草とツナのごまマヨサラダ
簡単手軽でとっても美味しい、ほうれん草・ツナ・カニカマ・コーンのごまマヨサラダです。
材料：
ほうれん草、カニカマ（割く）、ツナ、スイートコーン、●マヨネーズ、●白炒りごま、●き
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カッテージで【キャロットラペ（チーズ＋）
そのままは勿論、バケットに乗せてもサンドイッチにしても美味しい、カッテージチーズ入り
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材料：
人参、カッテージチーズ、塩、●米酢、●オリーブオイル、●きび糖（又は砂糖）、●粒マス
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簡単美味な【青パパイヤと豚のにんにく炒め
簡単手軽でとっても美味しい『青パパイヤと豚肉のにんにく醤油炒め』です。青パパイヤのポ
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材料：
青パパイヤ、豚ばら薄切り肉、塩・胡椒、●めんつゆ（5倍濃縮）、●醤油・酒、●おろしに
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揚げ春巻きと【ベトナムなます（北部風）】
ベトナム揚げ春巻き（ネムザン）に添えて食べるととっても美味しい、シンプル簡単な青パパ
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材料：
青パパイヤ、人参（細切り）、きび糖（又は砂糖）、米酢、塩
身体が温まる【豚野菜の塩麹スープ】
大根・人参・椎茸・長ネギ・生姜に豚肉。更に旨味に塩では無く、『塩麹』を加えた、にんに
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材料：
豚ばら薄切り肉、大根、椎茸（薄切り）、人参、生姜（細切り）、長ネギ（小口切り）、ごま
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簡単美味【海老とブロッコリーのうま塩炒め
簡単味付けで、旨味があって美味しい、プリプリ海老とブロッコリーの炒め物です。
材料：
海老（バナメイエビ）、ブロッコリー（茹で・小房）、木耳（一口大に切る）、生姜（細切り
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