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ニラたっぷりのフライパン焼き
暦の上では春。薬膳の天人相応の考えは、人も自然の一部と捉えます。起陽草と言われるニラ
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材料：
ニラ、じゃがいも(デストロイヤー)、にんじん、塩、胡椒、片栗粉、白胡麻油
人参とりんごのヘルシージャム
美味しい時期に美味しい状態で保存して長く楽しめる人参ジャム。甜菜糖を使って甘さ控えめ
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材料：
人参(摩り下ろし)、りんご(摩り下ろし)、メイヤーレモン(普通のレモンで可)、甜菜糖
