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牛ヒレ肉のステーキカツレツ
牛ヒレ肉のステーキがカツレツになりました♪ミディアムレアでジューシィな牛のカツレツ…
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材料：
牛ヒレステーキ肉(基本お好きなサイズで^^)、☆クレソル、☆コンソメ顆粒、☆ガーリッ
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カルボナード風ビーフシチューのポットパイ
カルボナードは牛肉をビールで煮込んだベルギーの郷土料理♪それをシチュー風に仕上げてポ
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材料：
牛肉(カレー・シチュー用)、玉葱(みじん切り)、セロリ(みじん切り)、人参(みじん切
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シンガポール鶏飯風☆ワンプレートカフェ飯
パエリアを作る要領でシンガポールチキンライス作りました♪
材料：
鶏胸肉、塩こしょう、酒、☆長ネギ 青いところ、☆セロリ 細い茎と葉っぱのとこ、☆生姜
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花ズッキーニのベーコン巻きソテー
花ズッキーニという珍しい食材もシンプルにベーコン巻いて塩胡椒ソテーするだけでコリッと
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材料：
花ズッキーニ、ベーコン(ハーフサイズ)、塩胡椒、炒め用オリーブオイル
大きなズッキーニde挽肉のはさみ揚げ♪
大きなズッキーニの大きさ活かして挽肉を挟んだらジューシィで美味しいはさみ揚げができま
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材料：
大きなズッキーニ、挽肉、玉葱、クレイジーソルト、小麦粉、溶き卵、パン粉(衣用)、水、
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おぼろ豆腐にかけるだけ～の簡単麻婆豆腐
花椒のピリリ～としびれる辛さがめっちゃ好き♡お酒のあてに簡単に作ったんだけど白い熱々
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材料：
おぼろ豆腐、豚ひき肉、長ネギ みじん切り、青ネギ、にんにく チューブ、生姜 チューブ
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塩麹de豚バラとえりんぎのペッパー炒め
豚バラのほどよい脂と塩麹の深みのあるまったり感が美味し～♪(￫∀￩人)お酒のあてにも
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材料：
豚バラブロック、えりんぎ、青葱、☆塩麹、☆にんにく すりおろし、お好きなペッパー
野菜ソテーのチーズ重ね～柚子肉味噌添え～
淡白な野菜のみのソテーでもスマートチーズ&柚子肉味噌のコクと旨味でしっかりボリューミ
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材料：
大根、蓮根、新玉葱、バター、白だし、水、明治 十勝のスマートチーズ、豚挽肉、玉葱 み
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大根のヒラヒラ辛いスープ～ユッケジャン風
牛肉の旨味とコチュジャンが効いた甘辛なユッケジャンスープが大好き♡もやしやぜんまいは
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材料：
牛肉落とし、●長ネギ みじん切り、●にんにく みじん切り、●生姜 みじん切り、ご
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✿豚バラブロックのバルサミコソース炒め✿
中華料理をベースにワインスプリッツァに合うようイタリアンな材料でアレンジしてみました
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材料：
豚バラブロック、玉葱、パプリカ、☆にんにく すりおろし、☆塩・胡椒、☆白ワイン、片栗
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