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簡単オートミール雑炊〜カレーうどん味
ヘルシーで腹持ちのいいオートミールを、バラエティ豊かな味で美味しく食べられる、超カン
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材料：
白菜、ピーマン、水、オートミール、ピザ用チーズまたはスライスチーズ（あれば）、生卵、
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ブロッコリーの芯と茎のきんぴら風 副菜
副菜によく作る「根菜のやわらかきんぴら風」を、ブロッコリーの芯と茎で作ってみました。
材料：
ブロッコリーの芯、ブロッコリーの茎と葉、にんじん、油揚げ、だしをとった後の昆布、だし
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味付き切身魚のホイル包み蒸し
タラの味噌漬けや塩鮭など、味付き切身魚をホイルに包んで蒸し焼き。自分で味付けしないの
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材料：
味付き切り身魚（タラ、鮭など）、タマネギ うす切り、ブナシメジ バラしたもの、料理酒
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春雨入り豚肉しょうが焼き〜砂糖なし
春雨入りで「豚すき丼」風に仕上げる、我が家流のしょうが焼きです。砂糖なし、みりんとし
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材料：
玉ねぎ（中）、春雨、エリンギ（大）、豚肉薄切り（今回はバラ）、料理酒、コショウ、しょ
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切干大根と油揚げ・人参の煮物〜砂糖なし
「何かもう一品」という時、副菜に最適な小鉢メニューです。多めに作り常備菜としてストッ
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材料：
切り干し大根、にんじん、油揚げ、【Ａ】醤油、【Ａ】みりん、【Ａ】料理酒、【Ａ】顆粒だ
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簡単で超やわらか ローストポーク
タコ糸がなくても、料理初心者でも簡単にできて豪華に見える、自家製ローストポークです。
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材料：
豚肩ロース肉（かたまり）、塩、コショウ、ローズマリー（生、または乾燥）
超簡単 冷やご飯と残り汁でレンチン雑炊
前の日の残りと少しの野菜をレンチンするだけ！ひとりランチや夜食など、手早く簡単に食べ
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材料：
冷やご飯（今回は古代米入りご飯）、おでんや豚汁の残り汁、大根、にんじん、水菜、タマネ
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簡単 水菜と細切り野菜サラダ
常備野菜でササッとできるお手軽サラダです。あえて味を付けず、各自が好きなドレッシング
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材料：
玉ねぎ、大根、にんじん、水菜、塩、コショウ、ポン酢、オリーブ油、マヨネーズ
