最近サボり気味|ω`)ガラケー時代にUPしていたレシピ達が、私の不手際のためサイ ...

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うちのポトフ♪

覚え書き。
材料: じゃがいも、玉ねぎ、人参、ウインナー、にんにく、キャベツ、顆粒コンソメ、水、粒マスタ ...

手作り♪おでんつゆ

たまに無性に食べたくなるおでん。家にある調味料でつゆを手作りしてみました☆
材料: 薄口醤油、酒、みりん、オイスターソース、ほんだし、水(行程③参照)、昆布出汁(液状ま ...

八宝菜風♪炒め物

白菜が高すぎて買いたくない時に、比較的安価だったチンゲン菜を使って八宝菜風に仕上げて ...
材料: 豚細切れ肉、チンゲン菜、人参、胡麻油、生姜チューブ、玉ねぎ、冷凍えびイカミックス

キホンの出汁のとり方♪

ただの覚書でしたが、最近プライベートでよく出汁のとり方を教えてほしいと言われるので、 ...
材料: 出汁昆布5×10cm位、鰹節、水

レンジで素麺茹で(覚書)

覚書
材料: 素麺、水

まるごと冷凍♪茄子の保存

茄子は丸ごと冷凍保存が意外と使えます!
材料: 茄子

焼きおにぎり♪冷凍ストック用覚書

時間のある時にまとめて作っておけば、レンジで温めるだけですぐ食べられて便利(^ ^)
材料: 米、雑穀米と分量の水(省略可)、鰹だしの素、めんつゆ(4倍濃縮)、酒、胡麻油(焼く時 ...

簡単手抜きの蕎麦米汁♪

徳島県民は皆、食べた事あるかな?給食にも出るよね!我が家の娘の大好物です♪
材料: 蕎麦米、水(下茹で用)、*市販うどんスープの素、*水(出汁用)、干し椎茸、鶏もも肉( ...

鶏もも肉と卵と里芋のうまうま煮♪

こっくりうまうま♪がっつり食べられちゃうボリュームのあるメインおかずです♪
材料: 鶏もも肉、ゆで卵、里芋、長葱、醤油、生姜、砂糖、酒、粉末コンソメ、ごま油、サラダ油

フィッシュカツと野菜のオイマヨ炒め♪

しっかり油を吸ったナスは美味しいですよね♪お弁当にも使えます!
材料: フィッシュカツ、ナス、玉葱、ピーマン、塩胡椒、マヨネーズ、オイスターソース、サラダ油 ...